かたやま酒店


開運
粋遙倶楽部
オリジナル
(株)土井酒造場
静岡県小笠郡大東町小貫633
開運レギュラーの
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粋遙倶楽部オリジナルとは、開運の土井酒造場に造りをお願いしている、当店オリジナルPB
商品の事です。粋遙倶楽部(すいようくらぶ)と言う、静岡県西部地区の酒屋8店で
組織する会が発売元となっており、当店は発会当初からのメンバー。

  商品コンセプトは、品質本位でリ−ズナブルな価格の品をご提供することに、重点を
置いております。今年で24年目となりますが、年々販売数量が増えている人気商品となりました。
飲み飽きのしない旨い酒をお探しの方、ぜひ一度お試し下さい。
自信をもっておすすめします。


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各商品名の最後に出てくる、『29BY』とか『28BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『29BY』とは、
平成29年の7月から、平成30年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。



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No1440(1.8L)No1441(720ml) 
 開運 初蔵出し しぼりたて原酒生 29BY

29BY新酒入荷しました。
新酒のフレッシュさと口当たりの柔らかさが同居


このお酒は、開運の土井酒造場さんに造りをお願いしている
粋遙倶楽部オリジナルのしぼりたて原酒です。

香りは 吟醸酒かと見まがうほどに 清楚で甘やか
果物ではなく 花の蜜のような芳香。
口に含むと 舌の上で 一瞬 しぼりたて原酒特有の
荒々しさが顔を出すも すぐに マイルドな旨みが広がります
あとに続く余韻は 上品そのもの。

そして、特筆すべきは後口の綺麗さ。

この艶やかな余韻は、1.8Lで2452円の
しぼりたてとしては、素晴らしいの一語です。

スペック
  【アルコ−ル度数】19〜20゜【日本酒度】+5 【酸度】1.6 【アミノ酸度】1.1
【原料米及び精米歩合】麹:兵庫産山田錦 掛:一般米 60%精米 【酵母】静岡酵母HD-1・701
 【1.8L】2,452(税込) 【720ml】1,226(税込)  

毎年八月に開運蔵へおもむき、多くのタンクの酒をきき酒し、数ある中から
最も良いものをセレクトし、単一で瓶詰めしたものが「呑み切り一番」となります。 

今年は8月18日に 呑み切りを実施し、厳選しました。
 

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No1000(1.8L)・No1001(720ml)
タンク512 単一瓶詰め 
開運 呑み切り一番 特別純米酒 28BY

評判 ◎!
流麗な口当たり ゆかしい旨味 上質の余韻

香りは、たおやかで清楚な蜜の芳香。
含んだときに感じる美麗な旨み、それらが静かに
広がるも決して派手さはありません。
含み香の淑やかなこと極まりない。
今年も なんてやさしい純米酒なんでしょうか。
後口のキレも申し分なしです。
いわゆる苦味とか雑味のたぐいは皆無。
上質感に満ち溢れ、見事に癒されます。


スペック
  【アルコ−ル度数】16〜17゜【日本酒度】+3 【酸度】1.3 【アミノ酸度】1.1
【原料米及び精米歩合】 兵庫県産山田錦55%精米 【酵母】静岡NO-2
 【1.8L】2,700(税込) 【720ml】1,380(税込)  

毎年八月に開運蔵へおもむき、多くのタンクの酒をきき酒し、数ある中から
最も良いものをセレクトし、単一で瓶詰めしたものが「呑み切り一番」となります。 

今年は8月18日に 呑み切りを実施し、厳選しました。
  

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No1002(1.8L)
タンク153 単一瓶詰め 
開運 呑み切り一番 特別本醸造 28BY

清冽で切れ味抜群
旨み
旨みがしっかりと感じられ、口中での味の広がりは
コクを意識させながらもスムーズ。
清冽で鋭角のキレ味がとても印象的で
後口に辛さを残しながら、綺麗に消えていきます。

甘いか辛いか? と問われればもちろん辛口ですが
マイルド、軽快な味わいは例年と変わりません。
冷やもよし、燗もよし。

スペック
  【アルコ−ル度数】16〜17゜【日本酒度】+6 【酸度】1.5【アミノ酸度】1.2
【原料米及び精米歩合】 山田錦・一般米 60%精米 【酵母】静岡HD-1+ 協会701
 【1.8L】2,068(税込)

No1004(1.8L) 
開運 遠州の四季
 特別本醸造 
【アルコ−ル度数】 15.5
【日本酒度】 +5.0
【酸度】 1.4
【アミノ酸度】1.3
【原料米及び精米歩合】
  麹 :山田錦 60%
  掛 :一般米 60%
旨さで人気の定番商品。
 一年を通じて販売している、オリジナル商品。
晩酌として毎日飲んでも飲みあきのしない酒
というコンセプトで造っていただきました。

優しい口当たりで穏やかな香り、マイルドな旨みの広がりは
晩酌酒としてピカイチの実力を持ってます。
また、燗をした時の旨さには定評があります。

【1.8L】2,068(税込)

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