かたやま酒店        初亀醸造株式会社  静岡県藤枝市岡部町岡部744   

BACK / HOME
  
各商品名の最後に出てくる、『29BY』とか『28BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『29BY』とは、
平成2年の7月から、平成29年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。


初亀商品ラインナップはこちらです。


29BY予想数値
【アルコ−ル度数】19〜20度の予定
【日本酒度】 【酸度】 【アミノ酸度】未定 
【原料米及び精米歩合】
 麹米  富山県なんと産山田錦60%精米
掛米  富山県なんと産雄山錦60%精米
【酵母】静岡NEW-5

ご注文のページへ

No1469(720ml) 
 
初亀 本醸造 無濾過生原酒 29BY

3月9日発売
ご予約終了です。


この無濾過生原酒は、濾過工程をしないことにより
酒本来の持つ旨みがストレートに味わえ
ます。
口当たりは、荒ばしりの滓の発酵から来るピリッとした感触があり、
口いっぱいに広がる旨みと、後口のきれいな引きを楽しめます。

今年は 麹米も掛米も 精米歩合が60%となり昨年までより5%アップ
していますので、よりきれいな口当たりとキレの良さが期待できます。


大胆にも、賞味期限が製造日より10日間。
というわけで、ご予約いただいた分だけお売りする形を取らさせていただきます。
毎年大好評で、『もっと予約しておけば良かった・・・』と、皆さん一様に残念がる
いわくつきの美酒です。

裏ラベルにはなんと、
「製造日より10日以内にお飲みください。」 と記されております。
10日すぎたら飲めなくなるわけではなく、10日以内の、
最もしぼりたてらしいフレッシュな状態を、多くのお客様にも
愉しんでいただきたい。そういう意図で書かれてあります。
ですから、お買い上げ後10日を過ぎたとしても、
飲めなくなるという意味では決してありません。
むしろ、
2本以上買われて、1ヶ月後3ヶ月後の
味の変化を知るというのも、このお酒の楽しみ方ではないでしょうか。
もちろん保管は冷蔵庫でお願いします。

720ml1,337円(税込) 
完全ご予約商品 
ご注文のページへ



【アルコ−ル度数】18〜19度
【日本酒度】 +3
【酸度】 1.7
【原料米及び精米歩合】
 麹米  富山県なんと産山田錦60%精米
掛米  富山県なんと産雄山錦60%精米
【酵母】静岡NO-2

No1455(720ml) 
 
初亀 本醸造 無濾過生原酒 28BY
壱年熟成酒

28BYの 一年熟成酒も同時販売致します。
2017年2月製造の品を、当店の氷温冷蔵庫にて
真っ暗な状態で1年間保管しておきました。
あくまでも飲み比べ用として、保管したものですので、数は限定されます。
必ず29BYとのセットで、お買い求めいただきますよう
よろしくお願いいたします。
この商品単体では、販売いたしませんので、ご了承下さい。

720ml完売です。1,337円(税込) 

ご注文のページへ