開運蔵見学会 楽しい一日となりました。
門の前で記念撮影
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     土井社長、波瀬杜氏ありがとうございました。 2002年の見学会

平成13年1月28日(日) お客様と共に、開運の土井酒造場を訪れました。参加人数は当店のお客様が20名、旭屋酒店のお客様
が10名の合計30名。前日の雪がちょっと心配でしたが、当日は天候にも恵まれ予定どおりにスケジュールをこなせました。東京や
横浜、遠くは札幌からもご参加いただき、ただもう感激です。時折りしも大吟醸の仕込みのピーク。お蔵の皆様には、お忙しい中をお
出迎えいただき、本当にありがとうございました。


洗米機の前で。

釜場にて。

麹室にて。

これが“もやし”です。

酒母室にて。

もろみのタンクを覗く。

まさに搾りたてのお酒。うまかった。

きき酒テストに挑戦。
正解者は5名でした。

波瀬杜氏と歓談するお客様。

宴会は、つま恋の和食堂、桜にて。

給仕をしていただいたのは、
ソムリエの川合さん。

土井社長と、横浜からみえた御夫婦