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2009.01.25.(日) かたやま酒店・旭屋酒店・梅田酒店 共催

平成21年1月25日(日) 今年も開運の土井酒造場見学会を実施しました。
参加人数は当店のお客様が27名、旭屋酒店さんのお客様が15名、
梅田酒店さんのお客様が5名の合計47名様。
快晴の風の少ない見学会日和となりました。

ご参会いただいた皆様ありがとうございました。
また、お蔵の皆様にはお忙しい中をご案内いただき、本当にありがとうございました。

@
恒例の 門前での
記念写真
総勢47名のお客様が
参加されました。

今年も、東京、大阪、
埼玉、神奈川、
愛知など県外から
お越しになる方が多く
とてもうれしく思います。

もちろん、毎年のように
ご参加いただく、
地元の方々も
ありがとうございました。
午前11時掛川駅を出発し
11時20分にお蔵に
到着しました。

今回から、駅からお蔵まで
大型バスをチャーター
することになりました。
土井社長のご挨拶
波瀬杜氏はあいにくと
この日はお休み
されていました。
説明を聞く
参加者の皆様
まずは精米室の
ご案内から。
この時期は
四六時中機械が
動いています。
開運名物の
吟醸酒用洗米機。

勢いよく流れる水の
力で2%ほどの
精米歩合の向上が
図れるそうです。
精米されたお米の
サンプル
続いては
麹室(こうじむろ)
酒母タンクの中を
開いて説明する土井社長。

バナナ様の香りが
印象的でした。
排水の浄化槽にて。
純米のモロミタンク
ブクブクと
泡がたっていました。
見学を終えたら
利き酒テストに
チャレンジ
していただきました。
本醸造酒
本醸造生酒
純米酒
純米生酒
の4種類のお酒の
同じもの同士を
結びつけるテスト。

正解者は4人でした。
利き酒テストとは別に
新酒の試飲もありました。
大吟醸の無濾過も。
大吟醸を試飲しながら
お酒談義に
花が咲きます。


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