かたやま酒店      (おく)  山ア合資会社.  愛知県西尾市西幡豆町柿田57

HOME


各商品名の最後に出てくる、『30BY』とか『29BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『30BY』とは、
平成30年の7月から、令和元年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。

 ネットからのご注文が苦手の方はFAX注文ページへどうぞ



ご注文のページへ


 ご注文の
ページへ
No4430(1.8L)・No4431(720ml)
奥 THE MOON満月 純米吟醸おりがらみ生 30BY
       <愛知県・西尾市・山ア合資会社>

微活性のおりがらみ生酒
旨みとスッキリ感の両立


愛知県が試作・試験醸造している“夢吟香”を100%使用。
丁寧なモロミ管理のもと滓を残したままの微活性ピチピチの1本です。
酵母とアル分も変え、スッキリとしながらも旨みも感じる度数としました。

栓を開けるとプシュッと音がします。吹出すことはありません。
色はカルピスソーダの如く、しっかりと濁っています。
グラスから発つは、オリからくるヨーグルト様のミルキーな香りもありますが
青メロン、バナナのような初々しい香りを感じ、実に爽快な香味です。
 
含むとシュワシュワの微活性。
ですから日本酒度-1ですがドライに感じます。
奥本来の旨みと落ち着いた甘みが、ほのかな酸味とともに
口中を潤しますが全体的にはスッキリ、さっぱりとした味わいです。
このまま乾杯の酒としても良いですし、揚げ物やこってりとした肉料理など
脂っこい料理でも、油分を流す効果が期待でき相性は良いと感じます。

スペック
  【アルコ−ル度数】15.5゜【日本酒度】-1【酸度】1.7【アミノ酸度】1.3
【原料米及び精米歩合】 愛知県産夢吟香 60%精米 【酵母】協会1701+901ブレンド
 【1.8L】3,380(税込)   【720ml】1,740(税込)

HOME