かたやま酒店      (おく)  山ア合資会社.  愛知県西尾市西幡豆町柿田57

HOME

各商品名の最後に出てくる、『29BY』とか『28BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『29BY』とは、
平成29年の7月から、平成30年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。

 ネットからのご注文が苦手の方はFAX注文ページへどうぞ



ご注文のページへ


ご注文の
ページへ
 
No4432(1.8L)・No4433(720ml)
奥 feeling 純米吟醸 夢吟香 黒ラベル
       <愛知県・西尾市・山ア合資会社>

熟成による深い旨味・甘みが特徴


愛知県が試作・試験醸造している“夢吟香”を100%使用。
丁寧なモロミ管理のもとアル分18゜以上で、火入れ後12か月以上
低温で冷蔵熟成させました。

グラスから発つ香りに派手さはありませんが、和梨、
熟したりんごを主体に、メロン、バナナのような香り
も感じます。 老ね香はもちろん皆無です。

含むと、低温熟成による旨み・甘みが、その香りと拮抗し
バランス良くまとまっているな・・との印象を受けます。
角のとれたやさしい味わいとトロミも有り、鼻に抜ける香りは
干し柿のようでもあり、その重厚感は『奥』の名にふさわしい
1本と言えるでしょう。

味付けの濃い料理と一緒にいかがでしょうか。
また、温めることで、香ばしさや米本来の旨味が
増して燗上がりを愉しめます。


スペック
  【アルコ−ル度数】18.5゜【日本酒度】+1【酸度】1.7【アミノ酸度】1.9
【原料米及び精米歩合】 愛知県産夢吟香 60%精米
 【1.8L】3,240(税込)  【720ml】1,690(税込) 


HOME