各商品名の最後に出てくる、『4BY』とか『3BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『4BY』とは
令和4年の7月から、令和5年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。
ネットからのご注文が苦手の方はFAX注文ページへどうぞかたやま酒店 天虹 (てんこう) (株)駿河酒造場 静岡県静岡市駿河区西脇25-1
各商品名の最後に出てくる、『4BY』とか『3BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『4BY』とは
令和4年の7月から、令和5年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。
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No4598(1.8L)・No4599(720ml) 天虹 超辛口吟醸 兎月峰 壱火 <静岡県静岡市・(株)駿河酒造場> |
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超辛口の吟醸一回火入 安倍川の伏流水を仕込み水に、完全発酵による
辛さと旨みを醸しだした超辛口酒。 夏季の原酒は日本酒度+22と鮮烈な辛口でしたが
今回の壱火は加水され日本酒度は+18。 熟成によるまろやかな旨みがプラスされており 辛さのインパクトとの両立が感じ取れます。 立ち香は穏やかで、含んだ瞬間ほのかな甘みすら
感じさせるも、やがて優しいタッチで旨みが膨らみ スパッと余韻を残さずキレる後口はやはり超辛口酒。 冷やも良いですが、温めると米の旨み甘みがほんのりと
顔を出し軽快でシャープな燗酒となります。 おでんや鍋料理など出汁を楽しむお料理や 焼き魚や焼き鳥は油分をサッと流してくれるので 様々な料理に寄り添う辛口食中酒 としてお楽しみいただけます。 |
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 【アルコ−ル度数】15.5゜【日本酒度】＋18【酸度】1.2 【原料米及び精米歩合】減農薬美山錦 55％精米 【酵母】協会9号 |
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| 【1.8L】3,025円(税込) | 【720ml】1,595円(税込) | |||
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No4596(1.8L)・No4597(720ml) 天虹 袋取り純米吟醸55 酒こまち <静岡県・静岡市・(株)駿河酒造場> |
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袋取り槽しぼりのふくよかな旨味と キレの良い後口が光ります。 吟醸用の酒造好適米 秋田酒こまちを55％精米し 名水百選の安倍川の伏流水を仕込み水に 袋取り槽搾りで醸された 瓶詰め時一回火入の純米吟醸です。 香りは静岡酵母らしくとても穏やかですが
かすかに和の果物のニュアンスも感じます。 含むとほのかな甘みと同時に、丸みを帯びた ふくよかな旨味がこってりと広がり 後口はスッキリと軽快な余韻を残します。 つまりキレの良い後口というわけです。 このまま常温も良し、温めても食中酒として最適で 落ち着いた飲み飽きのこない味わいは
秋冬の味覚と共にお楽しみください。 |
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【アルコ−ル度数】15〜16゜【日本酒度】＋2【酸度】1.4 【原料米及び精米歩合】秋田酒こまち 55％精米 【酵母】静岡酵母 |
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| 【1.8L】3,190円(税込) | 【720ml】1,650円(税込) | |||