かたやま酒店                (いたる) 逸見酒造株式会社 新潟県佐渡市長石84-甲

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各商品名の最後に出てくる、『30BY』とか『29BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『30BY』とは、
平成30年の7月から、平成31年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。
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No4529(720ml)
至 純米酒 無濾過生酒 30BY
       <新潟県佐渡市・逸見酒造(有)>

艶やか さらに軽快


この蔵は純米酒クラスも700キロタンクの
小仕込みでの造りが特徴。だからでしょうか
フレッシュさに加え、芳醇な旨みを感じてしまうんです。

香りは 吟醸酒と見紛うほどの爽やかなメロン香。.
含むと 一瞬きりりとした感触のあと 本来の旨みが
艶やか軽快に広がります。
旨みと軽快さとまろやかさが調和した純米生酒です。


スペック
 【アルコ−ル度数】15゜ 【日本酒度】 +2 【酸度】 1.4
【原料米及び精米歩合】 五百万石60%精米
【酵母】1801+新潟G-9NFブレンド
【720ml】1,484(税込) 

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