かたやま酒店                (いたる) 逸見酒造株式会社 新潟県佐渡市長石84-甲

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各商品名の最後に出てくる、『29BY』とか『28BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『29BY』とは、
平成29年の7月から、平成30年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。


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No4521(720ml)
至 純米吟醸 越淡麗 生原酒 29BY
       <新潟県佐渡市・逸見酒造(有)>
一回限りの季節限定品
旨みがたっぷり なれどキレよし


優雅に漂う吟醸香。
新潟県産の人気の酒造好適米“越淡麗”を100%使用。

無濾過生原酒ならではの綺麗でいて芳醇な旨みが特徴です。
洋ナシのような芳香が立ち、含むと艶やかな旨みが広がり
軽快なトーンでするすると盃が進みます。
後口のキレが良いので、もう一杯と自然に手が伸びます。
純米吟醸は一回限りの仕込みとなります。

 スペック
【アルコ−ル度数】17゜ 【日本酒度】 +0.5 【酸度】 1.5 
【原料米及び精米歩合】 越淡麗55%精米
【酵母】1801+新潟G-9NFブレンド
【720ml】1,713(税込)


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No4527(720ml)
至 純米吟醸 越淡麗 生酒 29BY
       <新潟県佐渡市・逸見酒造(有)>

一回限りの季節限定品

かなり美麗!!そして軽快


新潟県の中でも、佐渡ヶ島のこの蔵は、淡麗辛口
とは一味違う、艶やかな風味が特徴です。

香りは、ほんのりと洋ナシのような芳香が立ちます。
含むと、1801酵母ならではの軽快でフルーティな味わい
が広がり、越淡麗らしい口当たりのすべりの良さも。
一瞬派手か・・と思いきや、酸は低くすっと切れるので
滑らかなトーンでどんどんと盃が進みます。
鼻に抜ける香りがなんとも麗しく余韻は美麗です。

スペック
 【アルコ−ル度数】16゜ 【日本酒度】 +0.5 【酸度】 1.5
【原料米及び精米歩合】 越淡麗55%精米
【酵母】1801+新潟G-9NFブレンド
【720ml】1,543(税込)


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No4528(1.8L)・No4529(720ml)
至 純米酒 無濾過生酒 29BY
       <新潟県佐渡市・逸見酒造(有)>

かなり美麗!! そして軽快


この蔵は純米酒クラスも700キロタンクの
小仕込みでの造りが特徴。だからでしょうか
フレッシュさに加え、芳醇な旨みを感じてしまうんです。

香りは 吟醸酒と見紛うほどの爽やかなメロン香。.
含むと 一瞬きりりとした感触のあと 本来の旨みが
艶やか軽快に広がります。
旨みと軽快さとまろやかさが調和した純米生酒です。


スペック
 【アルコ−ル度数】15゜ 【日本酒度】 +2 【酸度】 1.4
【原料米及び精米歩合】 五百万石60%精米
【酵母】1801+新潟G-9NFブレンド
【1.8L】2,665(税込) 【720ml】1,484(税込) 


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No4522(1.8L)
至 純米酒 無濾過生酒 28BY
       <新潟県佐渡市・逸見酒造(有)>
【アルコ−ル度数】
15〜16゜
【日本酒度】 +2
【酸度】 1.4
【アミノ酸度】1.5
【原料米及び
精米歩合】
  五百万石
60%精米
【酵母】
1801+
新潟G-9NF
ブレンド

氷温冷蔵庫にて1年熟成酒

当店の氷温冷蔵庫にて1年以内ですが熟成された
純米生酒です。
香りはそのままに、味わいに丸みが出ています。

【1.8L】2,665(税込)

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