かたやま酒店                (いたる) 逸見酒造株式会社 新潟県佐渡市長石84-甲

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各商品名の最後に出てくる、『29BY』とか『28BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『29BY』とは、
平成29年の7月から、平成30年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。


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No4520(1.8L)・No4521(720ml)
至 純米吟醸 越淡麗 生原酒 29BY
       <新潟県佐渡市・逸見酒造(有)>
一回限りの季節限定品
旨みがたっぷり なれどキレよし


優雅に漂う吟醸香。
新潟県産の人気の酒造好適米“越淡麗”を100%使用。

無濾過生原酒ならではの綺麗でいて芳醇な旨みが特徴です。
洋ナシのような芳香が立ち、含むと艶やかな旨みが広がり
軽快なトーンでするすると盃が進みます。
後口のキレが良いので、もう一杯と自然に手が伸びます。
純米吟醸は一回限りの仕込みとなります。

 スペック
【アルコ−ル度数】17゜ 【日本酒度】 +0.5 【酸度】 1.5 
【原料米及び精米歩合】 越淡麗55%精米
【酵母】1801+新潟G-9NFブレンド
【1.8L】3,188(税込)
【720ml】1,713(税込)


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No4526(1.8L)・No4527(720ml)
至 純米吟醸 越淡麗 生酒 29BY
       <新潟県佐渡市・逸見酒造(有)>

一回限りの季節限定品

かなり美麗!!そして軽快


新潟県の中でも、佐渡ヶ島のこの蔵は、淡麗辛口
とは一味違う、艶やかな風味が特徴です。

香りは、ほんのりと洋ナシのような芳香が立ちます。
含むと、1801酵母ならではの軽快でフルーティな味わい
が広がり、越淡麗らしい口当たりのすべりの良さも。
一瞬派手か・・と思いきや、酸は低くすっと切れるので
滑らかなトーンでどんどんと盃が進みます。
鼻に抜ける香りがなんとも麗しく余韻は美麗です。

スペック
 【アルコ−ル度数】16゜ 【日本酒度】 +0.5 【酸度】 1.5
【原料米及び精米歩合】 越淡麗55%精米
【酵母】1801+新潟G-9NFブレンド
【1.8L】2,880(税込)
【720ml】1,543(税込)


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No4508(1.8L)・No4509(720ml)
至 純米にごり 活性生酒 29BY
       <新潟県佐渡市・逸見酒造(有)>

ピチピチと優しいにごり酒

純米の活性にごり生酒となります。今季一回限りの入荷です。
香りは 吟醸酒と見紛うほどの爽やかなメロン香。.
含むと 一瞬きりりとした感触のあと 本来の旨みが
艶やか軽快に広がります。
にごり酒と言えども重さは全くありません。

スペック
   【アルコ−ル度数】15゜【日本酒度】+2 【酸度】1.4 【アミノ酸度】1.2
【原料米及び精米歩合】新潟県産五百万石 60%精米 【酵母】  1801+新潟G-9NFブレンド
【1.8L】2,665(税込) 【720ml】1,484円(税込)


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No4522(1.8L)
至 純米酒 無濾過生酒 28BY
       <新潟県佐渡市・逸見酒造(有)>
【アルコ−ル度数】
15〜16゜
【日本酒度】 +2
【酸度】 1.4
【アミノ酸度】1.5
【原料米及び
精米歩合】
  五百万石
60%精米
【酵母】
1801+
新潟G-9NF
ブレンド

フレッシュで旨い!! 純米生酒

正月番組で紹介され一挙にブレークしたのが
この純米生酒です。新酒が佐渡島の蔵から届きました。

この蔵は純米酒クラスも700キロタンクの
小仕込みでの造りが特徴。だからでしょうか
フレッシュさに加え、芳醇な旨みを感じてしまうんです。

香りは 吟醸酒と見紛うほどの爽やかなメロン香。.
含むと 一瞬きりりとした感触のあと 本来の旨みが
艶やか軽快に広がります。
旨みと軽快さとまろやかさが調和した純米生酒です。

【1.8L】2,665(税込)

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