かたやま酒店                (いたる) 逸見酒造株式会社 新潟県佐渡市長石84-甲

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各商品名の最後に出てくる、『1BY』とか『30BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『1BY』とは
令和元年の7月から、令和2年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。


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No4520(1.8L)・No4521(720ml)
至 純米吟醸 越淡麗 生原酒 1BY
       <新潟県佐渡市・逸見酒造(有)>

旨みがたっぷり なれどキレよし


優雅に漂う吟醸香。
新潟県産の人気の酒造好適米“越淡麗”を100%使用しました。

無濾過生原酒ならではの綺麗でいて芳醇な旨みが特徴です。
洋ナシのような芳香が立ち、含むと艶やかな旨みが広がり
軽快なトーンでするすると盃が進みます。
後口のキレが良いので、もう一杯と自然に手が伸びます。
純米吟醸は一回限りの仕込みとなります。

スペック
 【アルコ−ル度数】17゜ 【日本酒度】 +1 【酸度】 1.5
【原料米及び精米歩合】 越淡麗 55%精米
【酵母】1801+新潟G-9NFブレンド
【1.8L】3,247(税込)  【720ml】1,745(税込)  


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No4514(1.8L)
至 純米無濾過生原酒しぼりたて 1BY
       <新潟県佐渡市・逸見酒造(有)>

新酒入荷しました。
旨みがたっぷり 純米生原酒


純米の生原酒となります。

香りはゆったりと優雅に広がるフルーティな吟醸香。
美麗な旨みがたっぷりの瑞々しい口当たりは
とても60%精米の純米酒とは思えません。
原酒でありながら原酒らしさを感じさせない後口の潔さ。
封を開けて時間が経つと、旨みが加味されるのも
このお酒の魅力かもしれません。

スペック
 【アルコ−ル度数】18゜ 【日本酒度】 +4 【酸度】 1.6
【原料米及び精米歩合】 五百万石60%精米
【酵母】1801+新潟G-9NFブレンド
【1.8L】3,025(税込) 


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No4508(1.8L)・No4509(720ml)
至 純米にごり 活性生酒 1BY
       <新潟県佐渡市・逸見酒造(有)>

やさしい甘みと軽快な味わい


活性の生のにごり酒です。
香りは 吟醸酒と見紛うほどの爽やかなメロン香。.
含むと 一瞬きりりとした感触のあと 本来の旨みが
艶やか軽快に広がります。
にごり酒と言えども重さは全くありません。

スペック
 【アルコ−ル度数】15゜ 【日本酒度】 +2 【酸度】 1.4
【原料米及び精米歩合】 五百万石60%精米
【酵母】1801+新潟G-9NFブレンド
【1.8L】2,715(税込)  【720ml】1,511(税込)  

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