かたやま酒店　　　　　　　　　　　　　　　鰺ヶ澤　(あじがさわ)　青森県鯵ヶ沢町漁師町３０

HOME

各商品名の最後に出てくる、『29BY』とか『28BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『29BY』とは、
平成29年の7月から、平成30年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。

ご注文のページへ			No4532(1.8L) 鯵ヶ澤　純米吟醸 無濾過生原酒　29BY 　　　　　　　<青森県・尾崎酒造(株)>
			爽やかな蜜の香りと艶やかな旨み 青森県工業総合研究センター弘前地域技術研究所と 日本醸造協会が共同で開発した　“まほろば華酵母”使用。 地元の酒造好適米を50%まで磨き丁寧に醸されました。 香りは穏やかな中に　蓮華蜂蜜のような芳香が立ちます。 含むと　軽快で艶やかな旨みが静かに広がり、酸も低く さらりと　爽やかな風が鼻に抜けて行くような気配を感じます。 後口のキレは上々で、余韻にスイートな足跡を残します。
			【アルコ−ル度数】18゜　【日本酒度】±0　【酸度】1.7　 【原料米及び精米歩合】華想い50％精米　【酵母】青森県ハ号酵母
			【1.8L】3,292円(税込)

ご注文のページへ			No4534(1.8L)・No4535(720ml) 鯵ヶ澤　山廃純米 無濾過生原酒　29BY 　　　　　　　<青森県・尾崎酒造(株)>
			綺麗な酸が艶やかに感じる山廃仕込み生 厳冬津軽豪雪地帯の漁師町　鯵ヶ澤に位置する蔵から届いた 山廃純米の無濾過生原酒は、艶やかなコクのある味わいです。 香りは　小豆を炊いたときに立ちあがる湯気の風味を連想します。 含むと　しっかりとした酸が心地よく感じられるも 決して重くなく、綺麗に霧散していきます。 口中に広がる個性は、とても山廃原酒とは思えない美麗でスマートなもの。 ただ　後半に感じる鼻に抜ける香りは、かすかに白菜の浅漬け。 そして余韻に硬派な印象を残す辛口純米で着地します。
			【アルコ−ル度数】18.4゜　【日本酒度】＋2.8　【酸度】2.3　 【原料米及び精米歩合】　華想い・まっしぐら　60％精米　【酵母】青森県酵母
			【1.8L】2,937円(税込)