かたやま酒店               鰺ヶ澤 (あじがさわ) 青森県鯵ヶ沢町漁師町30

HOME

各商品名の最後に出てくる、『28BY』とか『27BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『28BY』とは、
平成28年の7月から、平成29年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。



ご注文のページへ

 No4530(1.8L)
鯵ヶ澤 番外山廃純米原酒 28BY
       <青森県・尾崎酒造(株)>

米から来る甘みが
酸をうまく包み込みバランス抜群


厳冬津軽豪雪地帯の漁師町 鯵ヶ澤に位置する
蔵から届いた 山廃純米の一回火入れ熟成酒は
艶やかなコクのある味わいです。

香りは熟した柿のようでもあり生姜糖のようでもあり
山廃系の深みのある香気が漂います。
口に含むと、米の甘みがふくよかに表れ、綺麗な酸を
うまく包み込んでバランスよく旨みが広がります。
鼻に抜ける香りはスマートに突き抜け、後口の余韻に
酸は残らず、綺麗に引いていきます。
重さを感じさせない良い酒です。
冷酒から燗酒まで、一度お試しください。


スペック
  【アルコ−ル度数】18.4゜ 【日本酒度】+2.8 【酸度】2.3 
【原料米及び精米歩合】 華想い・まっしぐら 60%精米 【酵母】青森県酵母
 【1.8L】2,916(税込)