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Ｎｏ4931(720ml) 大倉 “源流” 水もと純米無濾過生原酒 |
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まるで貴腐ワイン フレッシュ＆キュート 超個性派純米酒 水もと仕込とは速醸もとや生もとの原型であると考えられる製法。 生米と蒸米を水につけて乳酸菌を増殖させ、その水を仕込み水として 利用した酒母の造り方を言います。 スペックの数字をご覧になるとお分かりかと思いますが とても個性的でスイートな味わいとなっております。 まるで貴腐ワインのようなやわらかい濃醇な甘みと酸味の
バランスに優れた一本です。はちみつや熟したリンゴ
熟成チーズのような香りに、金柑のような和柑橘の香味が
アクセントになり、比較的クセ少なめです。
チーズやレーズン、ドライフルーツなどとよくマッチします。 冷やしてアイスワインのような楽しみ方で飲んでも美味しい
ですが、燗をしても他の酒では味わえない世界が現れます。 |
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 【アルコ−ル度数】17.5゜【日本酒度】-29 【酸度】4.4【アミノ酸度】2.8 【原料米及び精米歩合】 ひのひかり 70％精米 水もと仕込 |
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| 【720ml】1,760円(税込) | ||||
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