各商品名の最後に出てくる、『30BY』とか『29BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『30BY』とは、
平成30年の7月から、令和元年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。
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Ｎｏ1366(1.8L)・Ｎｏ1367(1.8L) 久礼 純米おりがらみ本生 30BY <高知県・(有)西岡酒造店> |
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ガス圧強し開栓にご注意下さい。 爽快な酸とフレッシュな味わい 今年のお酒は瓶の注意書き通りガス圧がありますので 開栓時は何回かに分けてガスをお抜き下さい。 開栓するとフレッシュな果実様の香りがほのかに立ちます。 含むと、おりがらみ生酒ならではの炭酸ガス分も含んだ 爽快な酸がまず顔をだし、やがてその滓がアクセントとなり きれいな旨みが広がり、やがてシャープに切れていきます。 後口に上品な酸とキリッとした辛さの印象を残すクオリティは 久礼 ならではのもの。 この味わいだと、バーベQや焼肉にもバッチリと合います。 |
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 【アルコ−ル度数】18゜【日本酒度】＋7【酸度】1.9 【原料米及び精米歩合】 松山三井 60％精米 【酵母】 高知県酵母 |
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| 【1.8L】2,700円(税込) | 【720ml】1,350円(税込) | ||
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Ｎｏ1371(720ml) 久礼 超辛口特別純米生原酒 花河童 30BY <高知県・(有)西岡酒造店> |
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爽快辛口 きれいな仕上がりの夏生酒 辛口を商品名に標榜するぐらいですから、かなり辛い酒？ と飲んでみると、辛いというより爽快な口当たりでした。 夏場にあえて生生の原酒で詰めただけあって 香りはメロン果実のように深くも爽やかな芳香。 含むと、果実のような旨みとスカーッとした辛さが あとから追いかけてくるので まさに綺麗で爽快感のある味わい。 旨みが辛さに引っ張られるだけでなく しっかりと幅を持たせながら 香りとのバランスも良く流麗に流れます。 きっちりと冷してお楽しみください。 花河童 とはラベルの河童が花火を観ながら 一杯やっているところから命名されたそうです。 |
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【アルコ−ル度数】19゜【日本酒度】＋12【酸度】1.7 【原料米及び精米歩合】 松山三井 60％精米 【酵母】 高知県酵母 |
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| 【720ml】1,388円(税込) | ||||
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