かたやま酒店         久礼 (くれ)  (有)西岡酒造店 高知県高岡郡中土佐町久礼


各商品名の最後に出てくる、『30BY』とか『29BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『30BY』とは、
平成30年の7月から、令和元年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。


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No1366(1.8L)・No1367(1.8L)
久礼 純米おりがらみ本生 30BY
      <高知県・(有)西岡酒造店>

ガス圧強し開栓にご注意下さい。
爽快な酸とフレッシュな味わい

今年のお酒は瓶の注意書き通りガス圧がありますので
開栓時は何回かに分けてガスをお抜き下さい。

開栓するとフレッシュな果実様の香りがほのかに立ちます。
含むと、おりがらみ生酒ならではの炭酸ガス分も含んだ
爽快な酸がまず顔をだし、やがてその滓がアクセントとなり
きれいな旨みが広がり、やがてシャープに切れていきます。
後口に上品な酸とキリッとした辛さの印象を残すクオリティは
久礼 ならではのもの。
この味わいだと、バーベQや焼肉にもバッチリと合います。

 スペック
  【アルコ−ル度数】18゜【日本酒度】+7【酸度】1.9
【原料米及び精米歩合】 松山三井 60%精米 【酵母】 高知県酵母
【1.8L】2,700(税込)    【720ml】1,350(税込)  



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No1371(720ml)
久礼 超辛口特別純米生原酒 花河童 30BY 
      <高知県・(有)西岡酒造店>

爽快辛口 きれいな仕上がりの夏生酒

辛口を商品名に標榜するぐらいですから、かなり辛い酒?
と飲んでみると、辛いというより爽快な口当たりでした。

夏場にあえて生生の原酒で詰めただけあって
香りはメロン果実のように深くも爽やかな芳香。
含むと、果実のような旨みとスカーッとした辛さが
あとから追いかけてくるので
まさに綺麗で爽快感のある味わい。
旨みが辛さに引っ張られるだけでなく
しっかりと幅を持たせながら
香りとのバランスも良く流麗に流れます。
きっちりと冷してお楽しみください。

花河童 とはラベルの河童が花火を観ながら
一杯やっているところから命名されたそうです。

スペック
  【アルコ−ル度数】19゜【日本酒度】+12【酸度】1.7
【原料米及び精米歩合】 松山三井 60%精米 【酵母】 高知県酵母
   【720ml】1,388(税込) 

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