かたやま酒店  小左衛門(こざえもん) 中島醸造株式会社  岐阜県瑞浪市土岐町7181-1   

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各商品名の最後に出てくる、『29BY』とか『28BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『29BY』とは、
平成2年の7月から、平成29年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。



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No4832(1.8L)
小左衛門 Dessin 純米大吟醸無濾過生
「根っこ」 29BY
       <岐阜県・瑞浪市・中島醸造>

フレッシュな口当たりの明るいイメージ

中島醸造のある地元瑞浪市の農事組合法人・日吉機械化営農組合が
作った 「あさひの夢」を50%まで磨いて醸された純米大吟醸生酒。

純米大吟醸のイメージどおり、白い花や蜜、洋梨のような華やかな香り。
フレッシュな口当たりと高貴な香りが口いっぱいに広がる明るいイメージです。
酸と旨みもほどよく広がり、かつスッと消えていく
バランスの良い仕上がりが印象的。

ラベルデザインは 米の根の力強さを表現したものです。
封緘(ふうかん)の根は 雷光が稲を実らせるという信仰から
稲妻をデザインしたものとなります。


スペック
  【アルコ−ル度数】16.5゜【日本酒度】+5 【酸度】1.6 【アミノ酸度】0.7
【原料米及び精米歩合】 岐阜県産ひだほまれ 57%精米 【酵母】協会1801
【1.8L】3,240(税込)  

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