かたやま酒店  KING OF MODERN LIGHT
             峰乃白梅酒造(株)  新潟県新潟市西蒲区福井1833

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新潟で長く“越後三梅”と謳われ、端麗辛口を追及してきた「峰乃白梅」が
全くイメージを変える新ブランドを創設しました。
現在の日本酒のトレンドを取り入れた幅広い食事に合う
「新しいLightな味」 を目指す限定流通の一品。 

菱 湖 はこちら

各商品名の最後に出てくる、『30BY』とか『29BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『30BY』とは、
平成30年の7月から、令和元年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。

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No4432(1.8L)・No4433(720ml)
KING OF MODERN LIGHT 純米大吟醸
山酒4号
30BY 
       <新潟県・峰乃白梅酒造(株)>

杜氏のチャレンジ商品 美麗な1本

山形県産の酒造好適米 山酒4号を100%使用し
50%精米された一回瓶火入れの純米大吟醸です。

香りは基本静謐で、上質感を漂わせます。
含むと上品な甘みそして穏やかな酸味がお口一杯に広がり
鼻に抜ける香りは、遮るものがなく流れるように進み
マイルドの極地を実感させられます。
そして 抜群のキレ味と美麗な余韻。
従来のラインナップから少し旨みの深さを意識させられ
気品を加味した純米大吟醸と言えるでしょう。

スペック
  【アルコ−ル度数】16゜ 【日本酒度】+1 【酸度】 1.6 【アミノ酸度】1.0
【原料米及び精米歩合】 山形県産 山酒4号 50%精米
 【1.8L】3,132(税込) 【720ml】1,566(税込) 


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No4426(1.8L)
KING OF MODERN LIGHT 純米吟醸 30BY 
       <新潟県・峰乃白梅酒造(株)>

スムースな味わい モダンライトな含み香

五百万石を100%使用し60%精米された一回瓶火入れの純米吟醸。
香りはどこまでも控えめで清廉としたもの。
含むと、ライトボディで軽快かつリッチな味わいがスムースに広がります。
舌の上で転がすとジューシーな旨みとかすかな酸に裏打ちされた
モダンライトな含み香に、このお酒のポイントを見出せます。
五百万石米特有のキレが見事に調和した純米吟醸です。

スペック
  【アルコ−ル度数】16゜ 【日本酒度】+1 【酸度】 1.6 【アミノ酸度】1.0
【原料米及び精米歩合】 五百万石 60%精米
 【1.8L】2,916(税込)


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No4437(720ml)
KING OF MODERN LIGHT 純米大吟醸 30BY 
       <新潟県・峰乃白梅酒造(株)>

リッチな旨み しなやかな酸
モダンライトの最高峰

山田錦を100%使用し45%精米された一回火入れの純米大吟醸。
昨年より精米歩合を5%アップさせ、よりフルーティな香りが漂うも
かすかに漂う生野菜をイメージする芳香は、とても穏やかです。
含むと、よどみのない綺麗な仕上がりの中
ふんわりとした甘みと芳醇な旨みがリッチに広がり
しなやかな酸とも相まってパラダイスを築きます。
存在感溢れる KING OF MODERN LIGHT シリーズの最高峰。

スペック
  【アルコ−ル度数】16゜ 【日本酒度】+1 【酸度】 1.6 【アミノ酸度】1.0
【原料米及び精米歩合】 山田錦 45%精米
【720ml】1,782(税込)

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