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長陽福娘を醸す岩崎酒造は、萩焼で有名な萩市にある年間石数300石程度の小さな蔵元です。
香り程よく、洗練されたシャープで切れの良い味わいは、地元でも定評のお蔵。 現社長の代のときに一度は廃業を考えましたが、同じ山口にある「貴」で有名な永山貴博氏に 当時励まされ、技術提供を受けながら、現在では、「GI 萩」6蔵 岩崎酒造 / 岡崎酒造場 / 澄川酒造場 / 中村酒造 / 八千代酒造 / 阿武の鶴酒造 のリーダーを務めるまでに至っています。 |
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ネットからのご注文が苦手の方はFAX注文ページへどうぞ 各商品名の最後に出てくる、『7BY』とか『6BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『7BY』とは
令和7年の7月から、令和8年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。
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Ｎｏ1352(1.8L)・Ｎｏ1353(720ml) 長陽福娘 アクティブドライ 純米吟醸火入 7BY ちょうようふくむすめ <山口県・岩崎酒造(株)> |
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今からの季節にピッタリの爽快辛口 白ブドウやライムを想わせます 今回の火入れは、蔵元の地元・萩産の山田錦を
100％使用した限定仕様です。 ガス感と絶妙なバランスを兼ね備えた
軽快でアクティブな辛口酒。 青色果実を感じさせる爽やかな仕上がりで
白ブドウやメロンを思わせる瑞々しい果実香に ライムやハーブのような清涼感ある香りが重なります。 ガス感はほんのりチリチリと心地よく
さらりとした口当たりの後に 白ブドウを思わせるチャーミングな旨味が ふわりと広がり程よい酸味とともに爽快にキレていきます。 これからの季節の夏野菜との相性も抜群。
食中酒としてもぜひおすすめしたい
爽快辛口酒に仕上がっています。 |
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 【アルコ−ル度数】16゜【日本酒度】＋6【酸度】1.5 【アミノ酸度】0.65 【原料米及び精米歩合】 山口県萩産山田錦 60％精米 【酵母】 山口9H + 協会9号 |
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| 【1.8L】完売です。3,490円(税込) | 【720ml】1,890円(税込) | |||
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