かたやま酒店               蓬莱泉(ほうらいせん)
               愛知県北設楽郡設楽町田口字町裏22  関谷醸造株式会社 

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各商品名の最後に出てくる、『30BY』とか『29BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『30BY』とは、
平成30年の7月から、令和元年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。

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No4376(1.8L)・No4377(720ml)
ほうらいせん 純米吟醸 夏オリジナル 30BY 
       
<愛知県・関谷醸造(株)>

夏の爽やかなラッコのお酒

華やか過ぎない爽やかで軽快な香りが広がり
奥深い旨みと程よい甘み、適度な酸味がある
抜群のバランスが心地よい火入の純米吟醸です。
キレも良く、もう一杯と欲しくなる味わいは
ラッコのラベルともども、夏のお薦め酒です。

 スペック
  【アルコ-ル度数】15゜【日本酒度】±0 【酸度】1.4 【アミノ酸度】0.8
【原料米及び精米歩合】 夢吟香・一般米 55%精米
【1.8L】3,218(税込)  【720ml】品切れです。
1,609円
(税込)


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No4396(1.8L)
蓬莱泉 純米大吟醸しぼりたて生原酒 
       
<愛知県・関谷醸造(株)>

純米大吟醸美 の しぼりたて生原酒

45%まで精米した最高級の酒米山田錦で仕込み
アルコールはもちろん、水すらも加えずに瓶詰めされた
搾ったばかりの、無濾過生原酒の純米大吟醸です。
熟れた果実を思わせる芳香が立ちあがり、口に含めば
甘美な味わいと純米大吟醸ならではの艶やかな旨み
口当たりの良さが、バランスよく両立しています。

 スペック
  【アルコ-ル度数】17゜【日本酒度】【酸度】【アミノ酸度】非公表
【原料米及び精米歩合】 山田錦 45%精米
【1.8L】6,264(税込)


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No4388(1.8L)
蓬莱泉 特別純米しぼりたて生酒 
       
<愛知県・関谷醸造(株)>

新酒しぼりたて入荷

しぼりたて特有の、キリリとしたフレッシュな香りに
包まれます。

アル分17゜ですが、そんなにきつい感触が舌を刺激
することはありません。
むしろ、口中での味のひろがりは軽快で瑞々しい。
後口に、ほのかな酸を残すところが、純米生原酒たる
しぼりたての個性でしょう。

 スペック
  【アルコ-ル度数】15.5゜【日本酒度】【酸度】【アミノ酸度】非公表
【原料米及び精米歩合】 夢山水・一般米 55%精米
【1.8L】2,700(税込) 


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No4394(1.8L)・No4395(720ml)
蓬莱泉 純米大吟醸 美(び) 
       
<愛知県・関谷醸造(株)>
カートンなし
【アルコ-ル度数】
15~16゜
【日本酒度】 ±0
【酸度】1.45
【原料米及び
精米歩合】
麹:山田錦
 45%精米
掛:山田錦
45%精米
【酵母】

山田錦を45%まで磨いた
真珠のような純米大吟醸です。

グラスから立つ香りは、華やかな花のようで
口に含むと、軽やかな旨味が膨らみ やがて
品の良い甘みが踊りだします。
鼻に抜ける含み香は、いわゆるカプロン酸エチルの
スイートな香りで、強すぎず、弱すぎず、適度に立ちます。
苦味、酸味、渋味とは全く無縁で、後口の余韻は切れよく
爽やかな印象を残します。

【1.8L】6,264(税込)
【720ml】2,808(税込)


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No4390(1.8L)
蓬莱泉 特別純米酒 可(べし)
       
<愛知県・関谷醸造(株)>
【アルコ-ル度数】
15.5゜
【日本酒度】
【酸度】
【アミノ酸度】
【原料米及び
精米歩合】
麹:夢山水 55%精米
掛:チヨニシキ 55%精米

酸味の少ないあっさりとした純米酒

香りは穏やかで、ほのかに炊きたてご飯のような芳香。
口に含むと、すべすべとした米を意識させられる味わいが
軽快な舌触りとともに広がります。
キレが良いので、思わず杯が進みます。

常温や冷やもいいですが、ぬる目の燗をすると
艶やかな甘みが一層引き立ちます。
【1.8L】2,700(税込)


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No4368(1.8L)
蓬莱泉 別撰 特別本醸造
       
<愛知県・関谷醸造(株)>
【アルコ-ル度数】
15.6゜
【日本酒度】+5
【酸度】 1.35
【原料米及び
精米歩合】
酒造好適米
チヨニシキ
60%精米

晩酌酒としてお奨めの1本

精米歩合60%・粕歩合40%と吟醸酒並みの造りの
特別本醸造で、淡麗な飲み口と飲み飽きない
旨味を持つ酒で、酒粕を蒸留した自社製の
焼酎をアル添されるところがこの蔵らしい特長です。

特別本醸造ならではの精米歩合60%ですから
軽い吟香を有し、きれいな旨味もあり
キレのあるのどごしの、飲み飽きしない晩酌酒
としてお奨めのお酒です。
冷や・室温・燗とお好きな飲み方でお楽しみ下さい。

【1.8L】2,160(税込)

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