かたやま酒店               蓬莱泉(ほうらいせん)
               愛知県北設楽郡設楽町田口字町裏22  関谷醸造株式会社 

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各商品名の最後に出てくる、『29BY』とか『28BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『29BY』とは、
平成29年の7月から、平成30年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。




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No4373(720ml)
蓬莱泉 純米大吟醸生 はつなつの風 29BY
       
<愛知県・関谷醸造(株)>

瑞々しい 夏季限定酒

冬に仕込んだ純米大吟醸を、搾ってすぐに生のまま出荷されたのが
 “春のことぶれ” その 春のことぶれが氷温冷蔵庫にて
約3ヶ月を過ぎ、初夏にふさわしいさわやかなお酒になりました。

少なからず残るフレッシュ感に、落ちついたまろやかさが加わり
軽快で瑞々しさにあふれる純米大吟醸生酒と言えるでしよう。

スペック
  【アルコ-ル度数】16~17゜【日本酒度】【酸度】【アミノ酸度】非公表
【原料米及び精米歩合】 山田錦 40~45%精米
【720ml】3,618(税込)  



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No4370(1.8L)
蓬莱泉 純米酒 霞月(かすみづき)
       
<愛知県・関谷醸造(株)>

晩酌酒として価格もリーズナブル

米の旨味を気軽に味わいたいという方におすすめする純米酒です。
精米歩合は65%ですが、すっきりとした飲み口で味わいの整ったお酒。
香りも穏やかで飲み疲れしない、そして何より価格もリーズナブル。
毎日の晩酌用食中酒として、いかがでしょうか。
このまま常温またはぬる燗がおすすめです。

スペック
  【アルコ-ル度数】15~16゜【日本酒度】【酸度】【アミノ酸度】非公表
【原料米及び精米歩合】 夢山水、チヨニシキ 65%精米
【1.8L】2,160(税込)  


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No4394(1.8L)・No4395(720ml)
蓬莱泉 純米大吟醸 美(び) 
       
<愛知県・関谷醸造(株)>
カートンなし
【アルコ-ル度数】
15~16゜
【日本酒度】 ±0
【酸度】1.45
【原料米及び
精米歩合】
麹:山田錦
 45%精米
掛:山田錦
45%精米
【酵母】

山田錦を45%まで磨いた
真珠のような純米大吟醸です。

グラスから立つ香りは、華やかな花のようで
口に含むと、軽やかな旨味が膨らみ やがて
品の良い甘みが踊りだします。
鼻に抜ける含み香は、いわゆるカプロン酸エチルの
スイートな香りで、強すぎず、弱すぎず、適度に立ちます。
苦味、酸味、渋味とは全く無縁で、後口の余韻は切れよく
爽やかな印象を残します。

【1.8L】6,264(税込)
【720ml】2,808(税込)


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No4390(1.8L)
蓬莱泉 特別純米酒 可(べし)
       
<愛知県・関谷醸造(株)>
【アルコ-ル度数】
15.5゜
【日本酒度】
【酸度】
【アミノ酸度】
【原料米及び
精米歩合】
麹:夢山水 55%精米
掛:チヨニシキ 55%精米

酸味の少ないあっさりとした純米酒

香りは穏やかで、ほのかに炊きたてご飯のような芳香。
口に含むと、すべすべとした米を意識させられる味わいが
軽快な舌触りとともに広がります。
キレが良いので、思わず杯が進みます。

常温や冷やもいいですが、ぬる目の燗をすると
艶やかな甘みが一層引き立ちます。
【1.8L】2,700(税込)

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