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Ｎｏ4381(720ml) 蓬莱泉 空 秘蔵十年熟成酒 純米大吟醸 <愛知県・関谷醸造(株)> |
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限定品につきお一人様1本でお願いします。 空を蔵の冷蔵室にて１０年寝かせたお酒となります。 数量限定での入荷につき お一人様１本のみでの販売とさせていただきます。 蔵元さんのコメントは 『純米大吟醸酒の良さを残しつつ 米の旨みと穏やかな香りが混然一体となり 幅のある味わいをお楽しみいただけます。』
とのことです。 |
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 【アルコ－ル度数】 15゜【日本酒度】【酸度】非公表 【原料米及び精米歩合】山田錦 麹米４０％精米 掛米４５％精米 |
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| 【720ml】8,800円(税込) | ||
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Ｎｏ4379(720ml) 蓬莱泉 純米大吟醸生 春のことぶれ 1BY <愛知県・関谷醸造(株)> |
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フレッシュな 蓬莱泉の春酒 冬に仕込んだ純米大吟醸が、搾ってすぐに生のまま 出荷されました。新酒の華やかでフレッシュな香りが立ち 含むとフルーティな旨みが一気に広がります。 空 とは酵母が違いますが、それに匹敵するグレードを有しています。 今飲むのも良いのですが、冷蔵庫で寝かせて熟成を楽しむのも ありかもしれません。 |
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| 【アルコ－ル度数】 17゜【日本酒度】【酸度】非公表 【原料米及び精米歩合】山田錦 ４０％精米 |
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| 【720ml】3,575円(税込) | ||
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Ｎｏ4396(1.8L) 蓬莱泉 純米大吟醸しぼりたて生原酒 1BY <愛知県・関谷醸造(株)> |
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純米大吟醸美 の しぼりたて生原酒 45%まで精米した最高級の酒米山田錦で仕込み アルコールはもちろん、水すらも加えずに瓶詰めされた 搾ったばかりの、無濾過生原酒の純米大吟醸です。 熟れた果実を思わせる芳香が立ちあがり、口に含めば 甘美な味わいと純米大吟醸ならではの艶やかな旨み 口当たりの良さが、バランスよく両立しています。 |
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| 【アルコ－ル度数】17゜【日本酒度】【酸度】【アミノ酸度】非公表 【原料米及び精米歩合】 山田錦 45％精米 |
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| 【1.8L】6,380円(税込) |
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Ｎｏ4364(1.8L) ほうらいせん 純米吟醸しぼりたて 生原酒 1BY <愛知県・関谷醸造(株)> |
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純米吟醸の新酒しぼりたて 冬のフレッシュなうさぎのお酒 豊田市の吟醸工房で醸されました。 香りはゆるやかに優しくふわりと立ちます。 口中ではしぼりたてらしい新鮮な旨みが爽やかに広がります。 新酒のフレッシュさとしっかりと溶けだした米の旨みが特徴。 純米吟醸らしい深みのある味わいと、酸味とのバランスに秀でた ワンランク上の上質しぼりたてとして、お楽しみいただけます。 |
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| 【アルコ－ル度数】17～18゜【日本酒度】+4【酸度】1.5【アミノ酸度】1.0 【原料米及び精米歩合】 夢山水・チヨニシキ 55％精米 |
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| 【1.8L】3,278円(税込) |
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Ｎｏ4388(1.8L) 蓬莱泉 新米新酒しぼりたて生 特別純米 1BY <愛知県・関谷醸造(株)> |
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新酒しぼりたて入荷 しぼりたて特有の、キリリとしたフレッシュな香りに 包まれます。 アル分17゜ですが、そんなにきつい感触が舌を刺激 することはありません。 むしろ、口中での味のひろがりは軽快で瑞々しい。 後口に、ほのかな酸を残すところが、純米生原酒たる しぼりたての個性でしょう。 ラベルが一新されました。 |
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| 【アルコ－ル度数】17～18゜【日本酒度】【酸度】【アミノ酸度】非公表 【原料米及び精米歩合】 夢山水・チヨニシキ 55％精米 |
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| 【1.8L】2,750円(税込) |
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Ｎｏ4383(720ml) 蓬莱泉 純米大吟醸生 花野の賦(はなののふ) <愛知県・関谷醸造(株)> |
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生のまま半年間 氷温冷蔵庫で熟成させました。 冬に仕込んだ純米大吟醸を、火入れをせず全くの生のまま 蔵で半年以上寝かせてから出荷される限定商品です。 芳醇な香りが立ち、口に含むとフルーティな旨みが 一気に広がります。含み香としては強い方になるでしょう。 ただ同時に、熟成による丸みも感じられ、日本酒そのものを じっくりと楽しむも良し、オリーブオイルやごま油、チーズなどを 使った味の主張の強いお料理に合わせるのも良いでしょう。 |
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【アルコ－ル度数】16～17゜【日本酒度】【酸度】【アミノ酸度】非公表 【原料米及び精米歩合】 山田錦 40～45％精米 |
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| 【720ml】3,685円(税込) | ||||
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Ｎｏ4393(720ml) 蓬莱泉 特別純米ひやおろし 夢筺(ゆめこばこ) 30BY <愛知県・関谷醸造(株)> |
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ほどよく熟成 やわらかな旨み 淡き灯に 酒のたゆたう 良夜かな そんな俳句がぴったりとはまりそうな 季節感豊かな純米酒。 それがこの 夢筺 です。 奥三河で収穫された酒米「夢山水」を麹米に使用し 搾ったあとに一度だけ火入れ。その新酒を、関谷醸造 吟醸工房隣の矢作第一発電所構内トンネル、 摂氏15℃を常に維持する真っ暗な環境で 半年間じっくりと自然熟成されました。 夏を越し静かに熟成の時を重ねたひやおろしは 円熟した旨みと、とろけるようなまろやかさが身上。 是非一度 お試し下さい。 |
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【アルコ－ル度数】15゜【日本酒度】【酸度】【アミノ酸度】非公表 【原料米及び精米歩合】 夢山水・チヨニシキ 55％精米 |
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| 【720ml】1,562円(税込) | ||||
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Ｎｏ4384(1.8L)・Ｎｏ4385(720ml) 蓬莱泉 純米吟醸 熟成生酒 和 <愛知県・関谷醸造(株)> |
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生のままタンクで熟成させました。 純米吟醸「和」の原酒を生のままタンクで囲い 一年間熟成させました。 香りは穏やかで、かすかに梨の爽やかさをイメージします。 米本来の持つまろやかな甘みと濃厚な旨みが、口に含むと 伸びやかに広がります。 鼻に抜ける香りと後口の余韻は上品で優美。 少し冷やすか常温がオススメです。クリーム系のお料理や 脂分豊かなお惣菜にも合います。 |
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【アルコ－ル度数】15゜【日本酒度】【酸度】【アミノ酸度】非公表 【原料米及び精米歩合】 山田錦・チヨニシキ 50％精米 |
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| 【1.8L】3,652円(税込) | 【720ml】1,870円(税込) | |||
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Ｎｏ4394(1.8L)・Ｎｏ4395(720ml) 蓬莱泉 純米大吟醸 美(び) <愛知県・関谷醸造(株)> |
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| カートンなし 【アルコ－ル度数】 15～16゜ 【日本酒度】 ±0 【酸度】1.45 【原料米及び 精米歩合】 麹：山田錦 ４５％精米 掛：山田錦 ４５％精米 【酵母】 |
山田錦を４５％まで磨いた 真珠のような純米大吟醸です。 グラスから立つ香りは、華やかな花のようで
口に含むと、軽やかな旨味が膨らみ やがて
品の良い甘みが踊りだします。
鼻に抜ける含み香は、いわゆるカプロン酸エチルの
スイートな香りで、強すぎず、弱すぎず、適度に立ちます。
苦味、酸味、渋味とは全く無縁で、後口の余韻は切れよく
爽やかな印象を残します。
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| 【1.8L】6,380円(税込) 【720ml】2,860円(税込) |
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Ｎｏ4390(1.8L) 蓬莱泉 特別純米酒 可(べし) <愛知県・関谷醸造(株)> |
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| 【アルコ－ル度数】 15.5゜ 【日本酒度】 【酸度】 【アミノ酸度】 【原料米及び 精米歩合】 麹：夢山水 55％精米 掛：チヨニシキ 55％精米 |
酸味の少ないあっさりとした純米酒 香りは穏やかで、ほのかに炊きたてご飯のような芳香。 口に含むと、すべすべとした米を意識させられる味わいが 軽快な舌触りとともに広がります。 キレが良いので、思わず杯が進みます。 常温や冷やもいいですが、ぬる目の燗をすると 艶やかな甘みが一層引き立ちます。 |
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| 【1.8L】2,750円(税込) | |||
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Ｎｏ4368(1.8L) 蓬莱泉 別撰 特別本醸造 <愛知県・関谷醸造(株)> |
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| 【アルコ－ル度数】 15.6゜ 【日本酒度】+5 【酸度】 1.35 【原料米及び 精米歩合】 酒造好適米 チヨニシキ 60％精米 |
晩酌酒としてお奨めの1本 精米歩合60%・粕歩合40%と吟醸酒並みの造りの 特別本醸造で、淡麗な飲み口と飲み飽きない 旨味を持つ酒で、酒粕を蒸留した自社製の 焼酎をアル添されるところがこの蔵らしい特長です。 特別本醸造ならではの精米歩合60％ですから 軽い吟香を有し、きれいな旨味もあり キレのあるのどごしの、飲み飽きしない晩酌酒 としてお奨めのお酒です。 冷や・室温・燗とお好きな飲み方でお楽しみ下さい。 |
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| 【1.8L】2,200円(税込) | |||
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