各商品名の最後に出てくる、『5BY』とか『4BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『5BY』とは
令和5年の7月から、令和6年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。
ネットからのご注文が苦手の方はFAX注文ページへどうぞ かたやま酒店 龍力(たつりき) 株式会社本田商店 兵庫県姫路市網干区高田361-1
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良いお米を使えば良い酒ができるという考えのもと お米の美味しさを追求し、使用するお米は全て“酒造好適米” 特に山田錦においては、龍力で使用する全ての山田錦が 最高級品である“兵庫県特A地区産”のものです。 その他のお米も減農薬栽培以上のものを使用し 神力米や山田穂などの酒米の復活にも力を入れておられます。 酒米の王様『山田錦』の地元にある酒蔵として 山田錦の魅力を 最大限に引き出す酒造りを心がけておられます。 |
各商品名の最後に出てくる、『5BY』とか『4BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『5BY』とは
令和5年の7月から、令和6年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。
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No1614(1.8L)・No1615(720ml) 龍力 正統派 超辛純米酒 おりがらみ生 5BY |
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最初から最後まで辛口尽くしな 正真正銘の超辛口酒
兵庫県産特A 地区山田錦の特徴を生かした酒造り
をしたいという蔵元の思いを汲んで
あえて磨かずに蔵元がチャレンジしたことのない 「超辛口」に仕上げた純米酒がこれです。 今年の新酒はイソアミル系の香りをふんだんに感じます。
同時に青バナナやメロン、ライチのような香りも感じ
全体的にミネラリーな印象です。 新酒らしいみずみずしい口当たりですが 含むとその瞬間から甘みの要素を一切感じない ドライな印象でさらにビビッと辛さが広がり 最後の余韻までドライという 正真正銘の「辛口尽くし」な１本となっています。 そしてただ辛いだけでなく山田錦ならではの端正な旨みと キレの良い後口も同時に楽しめます。 |
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 【アルコ－ル度数】15゜【日本酒度】＋11【酸度】1.4【アミノ酸度】1.2 【原料米及び精米歩合】兵庫県特A山田錦 80％精米 【酵母】熊本酵母 |
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| 【1.8L】3,390円(税込) | 【720ml】1,760円(税込) | ||||