かたやま酒店               龍力(たつりき)     株式会社本田商店   兵庫県姫路市網干区高田361-1

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良いお米を使えば良い酒ができるという考えのもと
お米の美味しさを追求し、使用するお米は全て“酒造好適米”
特に山田錦においては、龍力で使用する全ての山田錦が
最高級品である“兵庫県特A地区産”のものです。
その他のお米も減農薬栽培以上のものを使用し
神力米や山田穂などの酒米の復活にも力を入れておられます。

酒米の王様『山田錦』の地元にある酒蔵として
山田錦の魅力を 最大限に引き出す酒造りを心がけておられます。

各商品名の最後に出てくる、『29BY』とか『28BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『29BY』とは、
平成29年の7月から、平成30年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。



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No1686(1.8L)・No1687(720ml)
龍力 純米酒 ドラゴン3 生酒 29BY 

コクと軽快さをまとう保守本流の旨さ


兵庫県特A地区産山田錦と減農薬五百万石を65%精米にて醸された純米生酒です。
上質のカステーラのような香りがほのかに立ち、含むと甘さも辛さも酸も
すべてが中庸を行くオーソドックスな旨さと
山田錦と五百万石と9号酵母という組み合わせに保守本流の仕立て
コクと軽快さの両方をまとう味わいを意識させられます。
鼻に抜ける香りは清水のごとき爽やかさ。
余韻は美麗な足跡を残しやがて切れます。

スペック
  【アルコ-ル度数】16゜【日本酒度】±0 【酸度】1.5 【アミノ酸度】1.4
【原料米及び精米歩合】 兵庫県特A山田錦 五百万石 65%精米 【酵母】9号系
  【1.8L】2,862(税込)  【720ml】1,512(税込)   


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No1684(1.8L)
龍力 特別純米 生酛仕込 山田錦 28BY 

燗酒もお奨めの生酛純米


兵庫県特A地区産山田錦を100%使用し、生酛造りで醸された
火入の特別純米酒です。
山田錦の旨みをしっかりとした酸が包み込むボディーのある味わい。
口中でのふくらみと艶を楽しめ、適度な酸が後味を締めてくれます。
料理との相性の幅も広く、様々な料理との相性が楽しめるでしょう。
このまま冷やもよし、燗にするとまったりとした旨みが引き立ちます。

スペック
  【アルコ-ル度数】16゜【日本酒度】+1【酸度】1.7 【アミノ酸度】1.1
【原料米及び精米歩合】 兵庫県特A山田錦 65%精米 【酵母】9号系
  【1.8L】3,240(税込) 


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No1683(720ml)
龍力 純米 熟成古酒 1999年醸造 

とっておきの熟成古酒


岡山県産雄町を100%使用した純米酒の1999年醸造の古酒。
新酒を長期熟成させることにより、鮭が黄金色になり
味わいにまろみを帯び、口当たりがやわらかくなります。
このまま冷やもよし、45℃前後に燗をされてもOKです。

スペック
  【アルコ-ル度数】16.5゜【日本酒度】-1【酸度】1.7 【アミノ酸度】1.6
【原料米及び精米歩合】 岡山県瀬戸町産 有機雄町 65%精米 【酵母】9号系
【720ml】2,700(税込)  

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