地酒かたやま萩乃露・風・福井弥平商店

例年なら10月頃の発売ですが、今年は味のりが良いため
早めの発売となった「クマ」は兵庫県産の山田穂を
掛米に使用した純米酒で、あえて熟成した旨味を存分に
楽しんでもらうため直汲み生原酒で瓶囲いしたものを
冷蔵庫で７ヶ月間ゆっくりと熟成させています。

「肉食系純米酒」のコンセプトは、ガス感・辛口・骨太の３つ。
その要素をしっかりと押さえた、躍動感あふれる仕上がり。

熟成による厚みも加わり、シリーズの中でも特に重厚で

力強い味わいとなっています。

香りからして重厚で複雑。バナナを思わせる香りに

カスタードのようなクリーミーさ。さらにオレンジ系の

和柑橘を思わせる爽やかな酸も感じられます。

含めば、チリチリと弾けるガス感と、高アルコール由来の

まったりとした口当たり。とろりと厚みのある甘み

口いっぱいに広がるパワフルな旨味

そしてしっかりとした酸によるキレ。

まさにラベルの「クマ」を体現するような
どっしりと力強い味わいに仕上がっており
肉料理はもちろん、秋の食材を活かした
しっかりめの味付け料理と合わせて存分にお楽しみ下さい。

ご注文のページへ	ご注文のページへ	No4888(1.8L)・No4889(720m) 萩乃露肉食系純米酒山田穂無濾過生クマ　6BY 　　　　　　　<滋賀県・高島市・(株)福井弥平商店>
		ミネラル感満載のシャープな辛口この重厚感はまさに「クマ」のごとし例年なら10月頃の発売ですが、今年は味のりが良いため早めの発売となった「クマ」は兵庫県産の山田穂を掛米に使用した純米酒で、あえて熟成した旨味を存分に楽しんでもらうため直汲み生原酒で瓶囲いしたものを冷蔵庫で７ヶ月間ゆっくりと熟成させています。「肉食系純米酒」のコンセプトは、ガス感・辛口・骨太の３つ。その要素をしっかりと押さえた、躍動感あふれる仕上がり。熟成による厚みも加わり、シリーズの中でも特に重厚で力強い味わいとなっています。香りからして重厚で複雑。バナナを思わせる香りにカスタードのようなクリーミーさ。さらにオレンジ系の和柑橘を思わせる爽やかな酸も感じられます。含めば、チリチリと弾けるガス感と、高アルコール由来のまったりとした口当たり。とろりと厚みのある甘み口いっぱいに広がるパワフルな旨味そしてしっかりとした酸によるキレ。まさにラベルの「クマ」を体現するようなどっしりと力強い味わいに仕上がっており肉料理はもちろん、秋の食材を活かしたしっかりめの味付け料理と合わせて存分にお楽しみ下さい。
		【アルコ－ル度数】16.3゜【日本酒度】＋6【酸度】2.0 【アミノ酸度】1.6 【原料米及び精米歩合】麹米　山田錦　掛米　山田穂　60％精米　【酵母】協会9号
		【1.8L】3,465円(税込)	【720ml】1,850円(税込)