かたやま酒店     一代弥山 (いちだいみせん)  中国醸造 広島県廿日市市桜尾1-12-1

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各商品名の最後に出てくる、『29BY』とか『28BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『29BY』とは、
平成29年の7月から、平成30年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。

 
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No4797(1.8L)
一代弥山 プレミアム01 純米大吟醸 29BY 
       <広島県・中国醸造(株)>

スッキリ上品 軽快で華やかな1本

広島県産の千本錦を50%精米にて醸し一回火入れの純米大吟醸。
桃のようなスイートな香りと青りんごのような爽快な香りがミックスされています。
含むと、しなやかで上品な甘みを意識するも、ふくらみはスローで
さらりと軽快に旨みが広がっていきます。
“スッキリ上品”で香りも華やかなタイプをお求めの方にはピッタリ。
鼻に抜ける香りは枇杷や黄桃のようで、後口に繋がるトレースは爽やか。
純米大吟醸らしい酒 と言えるでしょう。

スペック
  【アルコ−ル度数】16〜17゜【日本酒度】+1【酸度】1.2【アミノ酸度】0.9
【原料米及び精米歩合】 千本錦 50%精米
  【720ml】1,944(税込) 

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