かたやま酒店 HOME         獺祭(だっさい)  旭酒造株式会社

山口県岩国市周東町獺越2167-1  会長/桜井博志氏   社長/桜井一宏氏  

正規特約店
 獺祭は国内のドラッグストアや取引のないスーパーだけではなく、海外にも平行輸出品が大量に流れています。
品質の維持が出来ない二次流通先に商品が流れると、消費者、取引先に迷惑がかかり、結果的として売上を阻害
することに繋がります。よって当店では獺祭は店売りのみとさせていただいております。どうかご了承下さいませ。
 



No4261(720ml)
新生(しんせい)獺祭 純米大吟醸 45
  <山口県・旭酒造株式会社〉

発酵の力 獺祭エクソソームに着目
味わいは 上質の極み


複雑なお酒の発酵過程は、人間に有益な
様々な物質を作り出します。
獺祭の発酵過程から発見された
『獺祭エクソソーム』もそうした物質の一つです。

飲んでみて感じたのは、上質の極み ということです。
香りはパウンドケーキのようでもあり金平糖のようでもあり
通常の獺祭と比べると概して穏やかです。
 
含むと アタックはマイルドで酸は低く、流れるように
旨みが静かに広がります。
鼻に抜ける香りは上品で、蜜を湛えたリンゴを
かじった時のそれと似ています。

余韻は長く続かず かすかに苦味を返すもキレは上々です。

【720ml】2,420(税込)




No4242(1.8L)・No4243(720ml)
獺祭 純米大吟醸 45 
<山口県・旭酒造株式会社〉

獺祭のメインストリーム45

山田錦を45%まで磨いて醸された純米大吟醸。
従来の磨き50を5%精米歩合をアップすることで
更にきれいな旨みが増しています。

フルーティな香りがふくよかにたち綺麗で軽快。
含むと きれいな旨み 甘み が口中に広がります。
酸は相変わらず低く、軽快に膨らんでいきます。
鼻に抜ける香りは透明感を伴うフルーツパーラーの芳香。
かすかに 白檀の香りが鼻腔の奥に残り癒されます。
ここはやはり 淡麗 ではなく 芳醇 と言えるポイントでしょう。
キレは申し分なく さきほどの色香が見事に霧散し
次の一杯へと右手が勝手に進みます。

“美味しくなければ意味がない”
 
獺祭の新しいスタンダードとなる1本を
是非お試しください。

 【1.8L】3,630(税込)  【720ml】1,815(税込) 

 

No4218(720ml)
獺祭 発泡にごり酒45
  <山口県・旭酒造株式会社〉
爽やかな香り 繊細な発泡性

爽やかな香りと繊細な発泡性は
女性や日本酒初心者の方にもお薦めしたい1本。

生のにごり酒だからこそわかる、山田錦特有の
米の甘みを、是非味わってください。
開栓にご注意ください。
 【720ml】2,255(税込) 



 

No4212(8L)・No4213(720ml)
獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
  <山口県・旭酒造株式会社〉
華やかなれど マイルド

山田錦を三割九分 
つまり39%まで磨き丁寧に醸した純米大吟醸。
香りと味のボリュームが大きく、まさにThe 純米大吟醸。
メロンを彷彿とさせる華やかで麗しい香りが立ち
口に含むとむしろマイルド。

決してくどさを感じさせないところが
獺祭の真骨頂であり、魅力でもあると意を強くします。
 【1.8L】5,280(税込)  【720ml】2,640(税込)




No4228(1.8L)・No4229(720ml)
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
木箱入り
  <山口県・旭酒造株式会社〉

豪華な木箱入りの二割三分 です。


最高峰の兵庫山田錦を二割三分
 つまり23%精米という
米が割れる限界ギリギリまで磨いて醸した
純米大吟醸。

グラスから立ち上がる香りは、花のように豊潤で清楚。
口に含むとこれが意外とまろやか。決して派手さはなく
舌を流麗に刺激し、お口をパラダイスに変えてくれます。
更に、のど越しが清冽でキラリと切れていく
まさに究極の一滴を豪華木箱に入れました。

  【1.8L】11,840(税込)  【720ml】6,270(税込) 




No4210(8L)・No4211(720ml)
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
  <山口県・旭酒造株式会社〉
最高の磨きの山田錦で
最高の酒に挑戦


最高峰の兵庫山田錦を二割三分 つまり23%精米
という米が割れる限界ギリギリまで磨いて
醸した純米大吟醸です。

グラスから立ち上がる香りは、花のように豊潤で清楚。
口に含むとこれが意外とまろやか。決して派手さはなく
舌を流麗に刺激し、お口をパラダイスに変えてくれます。
更に、のど越しが清冽でキラリと切れていく
まさに究極の一滴。
 【1.8L】11,000(税込)     【720ml】5,500(税込) 


 
No2877(720ml)
獺祭 焼酎 39゜
 
 <山口県・旭酒造株式会社〉

獺祭の酒粕から生まれた
香り高き焼酎です。


獺祭を搾った後に出る酒粕を再醗酵
させ蒸留した粕取り焼酎。

純米大吟醸の粕ですから獺祭特有の
フルーティーな
香りがそのまま活きています。
香りはむしろ日本酒より高いと言えます。

味わいはとても軽やか。 ロックがお奨めです。

単式蒸留焼酎39゜
原材料 清酒粕・清酒
 【720ml】3,850(税込) 



No4237(750ml)
消毒用 高濃度エタノール
  <山口県・旭酒造株式会社〉

山田錦(等外米を含む)を原料として
発酵・蒸留した高濃度エタノール
手指消毒用としてご利用下さい。
飲用不可

消毒用エタノールの代替品として
手指消毒にご利用いただけます。

750ml入り  アルコール分66゜
原材料 単式蒸留焼酎・乳酸


「獺祭」旭酒造が
消毒液を作り続ける理由
赤字なのになぜ?


 【750ml】1650(税込) 



No4205(825g)
獺祭 麹仕立て 甘酒
  <山口県・旭酒造株式会社〉

山田錦等外米 50%精米
ノンアルコール飲料

山田錦の等外米を50%まで磨き、麹と米だけで
仕込まれたノンアルコールの甘酒です。
酒粕を原料としたものとは違い口当たりは滑らかで
甘さも程よい健康飲料としてお子様からお年寄りまで
幅広い年齢層の方にお奨め致します。


要冷蔵品

 【825g】950(税込) 

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