かたやま酒店  葵天下(あおいてんか) 静岡県掛川市横須賀61 遠州山中酒造株式会社
   

  HOME

各商品名の最後に出てくる、『3BY』とか『2BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『3BY』とは
令和3年の7月から、令和4年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。


 ネットからのご注文が苦手の方はFAX注文ページへどうぞ 


 
注文のページへ

No1103(720ml)
葵天下 純米吟醸生 特撰特醸誉富士 3BY 
       <静岡県・遠州山中酒造(株)>

軽快な味わいの サマーテイスト

誉富士を55%精米、協会1401酵母で醸され
槽しぼりの純米吟醸が加水生酒で発売されました。
新体制新設備での夏の生です。

穏やかで気品すら感じさせる香り。
含むと、軽快で端正な味わい。
鼻の奥にたたずむ風味は静岡酒らしく爽やかで
みずみずしさに満ち溢れています。
後口はキレ良く静かに消えていくので
夏の食材を引き立てます。


スペック
  【アルコ−ル度数】15〜16゜【日本酒度】+5.2【酸度】1.5
【原料米及び精米歩合】 静岡県産誉富士 55%精米 【酵母】協会1401
   【720ml】1,650(税込)


注文のページへ

No1138(1.8L)
葵天下 純米吟醸 山田錦無濾過生原酒 3BY 
       <静岡県・遠州山中酒造(株)>

新体制、新設備、山田錦再入荷

体制と設備が一新されての誉富士に続く第二弾は
滋賀県産山田錦と協会1501酵母による槽搾り無濾過生原酒です。

秋田酵母、花酵母とも称される香り系酵母による醸造ですから
確かにグラスから立つ香りは上品な花の芳香を穏やかに漂わせます。

含むと山田錦ならではの繊細さがあり無濾過生原酒の荒さや酸
渋みのたぐいは微塵も感じられません。
舌の奥に佇ませ鼻に抜ける香りはとても清楚でフレッシュ。
飲んだ後に返すほのかな苦味がアクセントになり
飲み応えのある食中酒としての地位を確立する
ゆるぎなき正統派純米吟醸と言えるでしょう。

スペック
  【アルコ−ル度数】18゜ 【日本酒度】+6.5【酸度】1.9
【原料米及び精米歩合】 滋賀県産山田錦 55%精米 【酵母】協会1501
 【1.8L】3,517(税込)


注文のページへ

No1140(1.8L)
葵天下 純米吟醸 雄町無濾過生原酒 3BY 
       <静岡県・遠州山中酒造(株)>

新体制、新設備、第三弾は雄町

体制と設備が一新されての第三弾は
雄町と協会1501酵母による槽搾り無濾過生原酒です。

穏やかな立ち香と柔らかな口当たりが特徴で
雄町特有の膨らみのある味わいも楽しめます。
後口の余韻に芳醇さを残すところは
この蔵としては初めての雄町による仕込みなれど
米の個性を見事に表現している1本と言えるでしょう。

スペック
  【アルコ−ル度数】17.7゜ 【日本酒度】+3.5【酸度】1.9
【原料米及び精米歩合】 岡山県産雄町 55%精米 【酵母】協会1501
 【1.8L】3,619(税込)

HOME