かたやま酒店              若竹(わかたけ)  静岡県島田市本通1-1-8 (株)大村屋酒造場

HOME


各商品名の最後に出てくる、
『29BY』とか『28BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『29BY』とは、
平成29年の7月から、平成30年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。


 
注文のページへ

No1980(1.8L)
大井川畔 鰍(かじか) 特別純米酒 29BY
      <静岡県島田市・大村屋酒造場>

瓶火入れ後百八十日低温囲い

手作業で1本1本瓶火入れ
丁寧さが味に出ています。

全量 静岡県産誉富士を使用し、静岡酵母で
仕込んだ純米酒を、1本ずつ手作業で丁寧に
火入れしました。百八十日低温で囲い熟成。

香りはかすかにフルーティですが、とても控えめ。
口当たりはマイルドで透明感があります。
鼻に抜けるあたりから、果実様の香りがかすかに
感じられ、さらりとした中のコクも認識できます。
この後半の個性は、熟成から来る旨みの着地点。
キレはゆっくりと静かな酸の余韻を残します。

スペック
【アルコ−ル度数】16゜【日本酒度】+1 【酸度】 1.4 【アミノ酸度】1.4
【原料米及び精米歩合】 静岡県産誉富士 60%精米 【酵母】静岡酵母 NEW-5 

【1.8L】2,808(税込)  

 
注文のページへ

No1988(1.8L)
 若竹 特別純米 鬼乙女 幸 29BY
      <静岡県島田市・大村屋酒造場>

鬼乙女シリーズ 秋の純米酒

昭和レトロな乙女イラストもキュートな若竹の季節酒シリーズ。
「鬼乙女」の秋の酒は「幸」。
優しい口当たり、スッキリした味わい、
ひと夏を越して味がのったところで “ひやおろし”として出荷。
程よい辛さと旨味のバランスが心地よい一本です。


スペック
【アルコ−ル度数】16゜【日本酒度】+1 【酸度】 1.4 【アミノ酸度】1.4
【原料米及び精米歩合】 静岡県産誉富士 60%精米 【酵母】静岡酵母 NEW-5 

【1.8L】2,916(税込)  



注文の
ページへ
No1992(1.8L)・No1993(720ml)
 水明山紫 風香(ふうか) 特別純米酒 29BY
      <静岡県島田市・大村屋酒造場>

大井の水にて急冷された
番外出荷の純米酒
サッパリとして、程よい酸と香り

全量 静岡県産誉富士を使用し、静岡酵母で仕込んだ純米酒を
1本ずつ手作業で丁寧に瓶火入れしました。

ほのかに、果物のような爽やかな香りが立ち、含むと滑らかさがまず感じられ
米の旨みがゆっくりと膨らんでいきます。
そして、キレが良いのでさらりとした中のコクが引き立ちます。
夏場に楽しむには、程よい酸と香りはまさにうってつけ。
サッパリとした食中純米酒をお求めの方にお薦めです。
秋に発売される 『鰍』の原型となる純米酒です。


スペック
【アルコ−ル度数】16゜【日本酒度】+3 【酸度】 1.4 【アミノ酸度】1.2
【原料米及び精米歩合】 静岡県県産誉富士 60%精米 【酵母】静岡酵母 NEW-5 

【1.8L】2,700(税込)  【720ml】1,620(税込)

 
注文のページへ

No1997(720ml)
 若竹 特別純米生酒 鬼乙女 恋 29BY
      <静岡県島田市・大村屋酒造場>

鬼乙女シリーズ 夏の生酒

静岡県産誉富士100%使用。
あまやかなれど上品で落ち着いた香り、
口当たりは基本軽快ですが、旨みと甘さが同時に
お口に広がります。夏にスイスイと飲めるよう
酸味、渋みは隠されています。


スペック
【アルコ−ル度数】16゜【日本酒度】+1 【酸度】 1.4 【アミノ酸度】1.4
【原料米及び精米歩合】 静岡県産誉富士 60%精米 【酵母】静岡酵母 NEW-5 

【720ml】1,436(税込)  


注文の
ページへ
No1982(1.8L)・No1983(720ml)
  始郎(しろう) 純米吟醸 素濾過生酒 29BY
      <静岡県島田市・大村屋酒造場>

穏やかで軽快な香り 米の旨み

香りは穏やかに、でもキリリとして、流麗さと躍動感を覚えます。
米の旨みを想わせる、雑味のないキリリとした口当たりが特徴。
鼻に抜ける香りに、若竹独自の個性を感じますが
それが跡を引かないので、温もりを伴う余韻として楽しめます。
今年も、食中酒として申し分のない1本となりました。
ただサラサラしているだけのお酒に
物足りなさを感じる方にお奨めしたいお酒です。

スペック
【アルコ−ル度数】16゜【日本酒度】+3 【酸度】 1.4 【アミノ酸度】1.2
【原料米及び精米歩合】 富山県産五百万石 55%精米 【酵母】静岡酵母 NEW-5 

【1.8L】3,186(税込)  【720ml】1,620(税込)  


HOME