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| 「お好み焼体験 ＆ 抹茶をいただこう」 |
| お好み焼体験 ２０１１年１１月１３日（日）、にほんごひろばの入門クラスと３級クラス合同で、「お好み焼体験 ＆ 抹茶をいただこう」を行いました。１００名近い参加がありました。 まず、手を洗い、キャベツ・紅ショウガのみじん切り、イカの細切り、肉を二分の一に切る作業をしました。 みじん切りでは、指を切らないかと心配しましたが、「大丈夫。ぼく、料理大好き。よく料理するから」と、心配無用でした。生地も出来上がり、６テーブルに分かれて焼き始めました。   生地は、授業をしている他のクラスの人のために１００名分を作りました。 温めたフライパンに少量の油をひき、生地を入れのばし、具をのせ、片面が焼けたら、裏返し、両面が焼ければ出来上がり。皿に移し、ソースとマヨネーズをかけて食べました。   他のクラスの人も合流し、体験をしてもらいました。今度は、先に食べた学習者が先生役になって教えていました。先生より、上手な人も何人かいました。 焼くことが楽しい人。食べる方がいい人。食べながら会話する人。お好み焼が少し苦手な人、などなど。  ≪ある学習者の話≫ 以前、家で作った時はおいしくなかったけれど、今日のはおいしい。何が違うのかな？ （答え）原因は生地でした。（解決できて良かったですね。） ≪教えて！教えて！≫ ① 「生地」って何？ → お好み焼粉＋水＋卵をこねたもの。 ② 「具」は材料のこと？ → 具は料理などの材料のことなので、材料と言いかえることができます。 ③ 「紅ショウガ」って何？ → しょうがを梅酢につけたもの。 ④ 「削り節」って何？ → かつお節を削ったもの。出し汁に使うほか、料理にかけたりする。 素直にドンドン質問してくれる学習者の姿に感心しました。 抹茶をいただこう おなかもいっぱいになったところで、一服、お抹茶をいただきました。抹茶は西尾を代表するお茶です。 抹茶を点てるのはむずかしそう・・・と思われるかもしれません。いいえ。今日は、作法なんか気にしなくてＯＫ。 気軽に点てて、気軽に飲モットーです。みなさん、味はいかがでしたか？（Ｎ．Ｎ．） |
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