このお酒は、飲み手を拒みません。
あくまで、やさしく素直に、美味しいという感動を
与えてくれるお酒です。
おだやかで上品な香りと、瑞々しいあじわい
そして、飲み飽きない味わいは、毎日の晩酌に
そして、飲食店の定番品としても、人気の１本になっています。
白身魚のお刺身や、焼き物にはうってつけです。
「日本一の普通酒」と言う声が上がる、喜久酔
普通酒です。普通でない旨さなのに、肩書きは
普通酒です。しかし、このお酒に出会えた人は皆
幸せを感じるに違いありません。
飲み手を魅了する、しみじみとしたやさしい味わいが
あります。このお値段で、冷や、お燗を問わずお楽しみ
頂けるお酒というのは、意外と少ないように思います。
地元で最も多く飲まれているのも頷ける味わいです。
喜久酔人気に火をつけたお酒
使用米 麹米 山田錦 60%
掛米 トヨニシキ 60%
酵母 静岡酵母
日本酒度 ＋3
酸度 1.2
仕込み水 大井川伏流水
アルコール度 15%
軽くてまるい純米酒をつくるのは
並大抵ではありません。
造りの良し悪しがストレートに現れてしまう
からです。しかし、喜久酔特別純米酒は、
それを見事に表現してしまいました。
静岡型の純米と言える、上品さとさわやかさ
を兼ね備えたお酒に仕上がっています。
昨年度に造られたお酒の中で、特別純米酒が、
真っ先に品切れとなってしまったそうですが、
それが頷ける味わいのお酒です。
使用米 黄金晴 70%
酵母 静岡酵母
日本酒度 ＋3
酸度 1.2
仕込み水 大井川伏流水
アルコール度 15〜16%
使用米 麹米 山田錦・日本晴 ６０％
酵母 静岡酵母
日本酒度 ＋6
酸度 1.4
仕込み水 大井川伏流水
アルコール度 15〜16%
喜久酔スタンダードというべき一本。
蔵一番の人気酒 キクヨイを語るなら、まずこのお酒を
喜久酔きくよい 青島酒造
静岡県 藤枝市
食のエンターテイメントマガジン
「dantyu ダンチュウ」誌上の、
あっぱれ日本酒の
「毎日でも飲みたい酒」の部門で、
「喜久酔特別本醸造」が
堂々一位に輝きました。
いわく『デリケートのタッチの中に
旨さあり。
永遠に飲み続けたくなる癒しの美酒』
と紹介されています。
