地酒かたやま奥THEMOON・夢吟香

搾ったあとにオリを絡ませ、瓶の中で少し二次発酵させた微活性酒。

今シーズンより麹のからし部屋を作り、出麹後しっかりと乾燥させる

ようにしたことにより、後味がとてもクリアになりました。
また、搾り機も冷蔵庫で囲い、低温（約3℃）で上槽
するようにしたことで、香りが鮮明になりました。

今年の満月はアルコール度数15.5％に仕上げてあります。
メロンや梨のような香り、オリ由来のミルキーな香りが特徴的で
爽やかな印象もありながらも奥らしい深みのある印象もあります。

心地よい活性感と、オリ由来のクリーミーな旨味、そして後キレの良さ。

グラスに細かい泡を見て取れるぐらいガス感がある分

ドライな印象を持たれるかもしれません。

そのまま乾杯で飲んでも美味しいですし、揚げ物やコッテリとした
肉料理など、脂っこい料理の油を流してくれ
味付けの濃い料理にもマッチする味わいだと思います。

そんな洗練された「大人のカルピスソーダ」をお楽しみください。

ご注文のページへ	ご注文のページへ	No4430(1.8L)・No4431(720ml) 奥 THE MOON満月純米吟醸おりがらみ生　4BY 　　　　　　　<愛知県・西尾市・山﨑合資会社>
		微活性のおりがらみ生酒奥の一番人気搾ったあとにオリを絡ませ、瓶の中で少し二次発酵させた微活性酒。今シーズンより麹のからし部屋を作り、出麹後しっかりと乾燥させるようにしたことにより、後味がとてもクリアになりました。また、搾り機も冷蔵庫で囲い、低温（約3℃）で上槽するようにしたことで、香りが鮮明になりました。今年の満月はアルコール度数15.5％に仕上げてあります。メロンや梨のような香り、オリ由来のミルキーな香りが特徴的で爽やかな印象もありながらも奥らしい深みのある印象もあります。心地よい活性感と、オリ由来のクリーミーな旨味、そして後キレの良さ。グラスに細かい泡を見て取れるぐらいガス感がある分ドライな印象を持たれるかもしれません。そのまま乾杯で飲んでも美味しいですし、揚げ物やコッテリとした肉料理など、脂っこい料理の油を流してくれ味付けの濃い料理にもマッチする味わいだと思います。そんな洗練された「大人のカルピスソーダ」をお楽しみください。
		【アルコ－ル度数】15.5゜【日本酒度】+1【酸度】1.5【アミノ酸度】1.3 【原料米及び精米歩合】　愛知県産夢山水　55％精米　【酵母】協会1701+901ブレンド
		【1.8L】3,388円(税込)	【720ml】1,793円(税込)