かたやま酒店　　　　　　　　　　　　酔　鯨　(すいげい)　　酔鯨酒造株式会社　高知県高知市長浜566

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各商品名の最後に出てくる、『5BY』とか『4BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『5BY』とは
令和5年の7月から、令和6年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。

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注文のページへ			Ｎｏ1643(720ml) 　　　酔鯨　夏純米 5BY 　　　　　　<高知県・酔鯨酒造（株）>
			夏のお料理を引き立てるドライな純米酒 原料米は酒造用一般米（高知県東洋町産）で 素材の良さを十分に引き出すため精米歩合は あえて低精白の70％。 自社酵母（ 9 号系）でじっくりと発酵させ あと味がすっきりとした暑い夏にピッタリな純米酒。 ドライな味わいはそのままに、爽やかな香りと 優しい旨味をお楽しみいただける一本で ほのかな苦味が心地よく 夏のお料理の味をひきたてます。
			【アルコ−ル度数】15゜【日本酒度】＋7【酸度】1.4【アミノ酸度】1.1 【原料米及び精米歩合】酒造用一般米（高知県東洋町産）70％精米　【酵母】自社酵母9号系
			【720ml】1,485円(税込)

注文のページへ		注文の ページへ	Ｎｏ1652(1.8L)・Ｎｏ1653(720ml) 酔鯨　純米吟醸　吟麗生酒 　　　　　　　<高知県・酔鯨酒造（株）>
			定番生酒　珠玉の1本 辛口純米吟醸の王道を行く　酔鯨の純吟生酒です。 辛口と言っても、淡麗タイプではなく 味わいの多い、ふくよかに旨みの広がるタイプの 辛口と言えるでしょう。爽やかな酸味と旨みの幅も 同時に楽しめ、後口がきれいです。
			【アルコ−ル度数】17゜　【日本酒度】＋6.5　【酸度】1.55　【アミノ酸度】1.15 【原料米及び精米歩合】　松山三井　50％精米　　【酵母】熊本酵母KA-1
			【1.8L】3,124円(税込)	【720ml】1,595円(税込)

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