各商品名の最後に出てくる、『6BY』とか『5BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『6BY』とは
令和6年の7月から、令和7年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。
ネットからのご注文が苦手の方はFAX注文ページへどうぞ 注文のページへ |
 注文の ページへ |
No4842(1.8L)・No4843(720ml) 西條鶴 純米大吟醸 「日々精進酒醸」6BY <広島県・東広島市・西條鶴醸造> |
||
協会6号酵母で醸されたプレミアムな1本 広島流造りの原点に立ち返り伝統と理想を追い求めたお酒。
地元の酒造好適米 中生新千本を50％まで磨き その米のポテンシャルを最大限に生かすため 伝統的に使われていた協会6号酵母にて 醸された純米大吟醸です。 香りはマスカットを想わせる芳香がかすかに。 含むと甘味とふくよかな米の旨みが 軽やかに口中を駆け抜け キレのある酸味が絶妙のバランスで顔を出します。 やがてほのかな苦味がアクセントとなり 次の一杯へと手を出してしまう欲求を喚起します。 淡麗と芳醇の中間を行くような旨みの饗宴は 春の食材と見事にペアリングを果たすことでしょう。 「日々精進酒醸・ひびしょうじんさけかもす」の酒名が 妙に心に沁みる そんな一杯をお楽しみください。 |
||||
 【アルコ－ル度数】16゜ 【日本酒度】±0【酸度】2.0 【原料米及び精米歩合】広島県産中生新千本 ５０％精米 【酵母】協会6号 |
||||
| 【1.8L】3,597円(税込) | 【720ml】1,980円(税込) | |||
 注文のページへ |
No4870(1.8L) 西條鶴 無濾過純米酒 <広島県・東広島市・西條鶴醸造> |
|||
モダン＆クラッシックな広島地酒 広島県産中生新千本で醸された一回火入の無濾過純米酒。
伝統的な広島地酒の味わいに現代のModermnを融合。 グラスから漂う香りはほのかに和の果物を連想する 爽やかで上品な吟醸香が発ちます。 含むと爽やかで軽快な飲み口 そして優しい米の旨みとキリッとした酸が調和。 後口の余韻キレ良くほっと安らぐやや甘口に仕上がっています。 素直に佳き酒 と認識できるわくわく感も このお酒の付加価値としてお楽しみいただけます。 |
||||
【アルコ－ル度数】15゜【日本酒度】【酸度】非公表 【原料米及び精米歩合】広島県産中生新千本 65％精米【酵母】広島もみじ酵母+協会9号計酵母 |
||||
| 【1.8L】3,080円(税込) | ||||
 注文のページへ |
No4845(720ml) 西條鶴 純米吟醸 「愛山」生酒 6BY <広島県・東広島市・西條鶴醸造> |
|||
完成度抜群の愛山らしさ100％の生酒 酒米のダイヤモンドと例えられる兵庫県の酒造好適米“愛山”
それも播州河東地区の特等米を使っての純米吟醸生酒です。 香りはややフルーティに果物を想わせる爽やかな芳香が立ち 含むと愛山らしいきれいな旨み＝甘みがジューシーに広がり やがてキュートな酸味が軽快な飲み口を演出します。 60％精米とは思えない美麗で軽やかな口当たりは チャーミングな愛山らしさをふんだんに表現しています。 白身魚のフライやオリーブオイルのカルパッチョ。 春を彩どる竹の子料理、タラの芽のてんぷらなど 季節のお惣菜にもバッチリと合うこと間違いありません。 |
||||
【アルコ－ル度数】15゜【日本酒度】-5 【酸度】2.0 【原料米及び精米歩合】兵庫県産愛山(特等) 60％精米 【酵母】広島もみじ酵母×協会7号 |
||||
| 【720ml】2,178円(税込) | ||||
HOME