かたやま酒店　　　　　　　　　　　　　　　　　　　来福(らいふく)
　　　　　　　　　　　　　来福酒造株式会社　　　 茨城県筑西市村田１６２６
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各商品名の最後に出てくる、『4BY』とか『3BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『4BY』とは
令和4年の7月から、令和5年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。

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注文のページへ			No4940(1.8L) 来福 元祖くだもの「もも」純米大吟醸　4BY
			今年はかなりフルーティ＆ジューシー 「わかりやすい」「かわいらしい」「美味しそうに見える」 などとても好評な来福元祖くだものシリーズ。 その中でも近年「りんご」を超えて、不動の一番人気 となったのがこの「もも」です。 昨年は出羽燦々を使用しましたが、今年は強力を使用。 昨年はキリッとした印象のお酒で リンゴのような酸を感じるシャープさを感じました。 しかし、今年の強力は数値にも表れているように 味わいが芳醇かつジューシーな印象のお酒 に仕上がっています。 初々しい甘みを感じる白桃のような香り 口当たりは微量のガスがフレッシュな印象を与え ぽっちゃりとしたやわらかい甘みに 鮮やかな酸味がジューシー感を演出。 その後、華やかな香りと甘みが追いかけてきます。 このフルーティー＆ジューシーな味わいは クセになること間違いなしです。
			【アルコ−ル度数】16.6゜【日本酒度】-6【酸度】2.2【アミノ酸度】1.6 【原料米及び精米歩合】強力(ごうりき)　５０％精米　【酵母】オシロイバナの花酵母
			【1.8L】3,390円(税込)

注文のページへ			No4883(720ml) 来福 元祖くだもの「りんご」純米大吟醸生酒　4BY
			飲んだ瞬間パッと明るい印象の フレッシュ＆ジューシーな味わい くだものシリーズとして発売して5年目に突入しました。 「わかりやすい」「かわいらしい」「美味しそうに見える」など 毎回とても好評な来福の新酒第一弾は今年も「りんご」から。 今年は出羽燦々50％精米にて醸造。 香りは、控えめながらも透明感があり爽やかな印象。 白ブドウ、ライチ、メロンのような透明感があります。  含んだ際のガス感ときめ細やかな酸味が明るい印象を与えます。 適度なボリューム感と飲みごたえのある ピチピチとした躍動感のある味わいです。 そんなキレの良いメリハリのある味わいは ラベルのイメージとは相反して 飲み続けることが出来るバランスの良さ。 そこに来福の実力を感じます。
			【アルコ−ル度数】16゜【日本酒度】±0【酸度】1.7【アミノ酸度】0.6 【原料米及び精米歩合】出羽燦々　５０％精米　【酵母】りんごの花酵母
			【720ml】1,760円(税込)

注文のページへ			No4947(720ml) 来福×フェルミエ　FUSION2022　バニラビーンズ
			長期熟成によるリッチな樽香が全面に出た 甘く魅惑的な香り 新潟県にあるワイナリー「フェルミエ」で、カベルネミトスを熟成させるために 使用していた赤ワイン樽を、茨城県は銘酒「来福」を醸す来福酒造に送り 日本酒を入れ、冷蔵庫で 420 日間丁寧に熟成させました。 色は淡い黄色をしています。 長期熟成によるリッチな樽香が全面に出ており バニラビーンズのような甘く魅惑的な香りです。 飲み口はふっくらとした女性的な旨味・甘みを感じますが、ここが来福の 腕の見せ所で、主張はするけれども穏やかな酸味が旨味を包み込み 重たさを感じさせずに、まろやかに消えてゆきます。 樽のリッチな香味とコクのある酸味。 ベーコンポテサラ、クリームグラタンなどのチーズ系 ローストビーフなどの肉料理との相性は最高です。
			【アルコ−ル度数】16.5゜【日本酒度】±0【酸度】2.5【アミノ酸度】1.1 【原料米及び精米歩合】出羽燦燦　62％精米　【樽貯蔵】赤ワイン樽(カベルネミトス)420日間
			【720ml】2,530円(税込)

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