かたやま酒店　　　　　　　　　初緑　　奥飛騨酒造(株) 　岐阜県下呂市金山町金山1984番地

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各商品名の最後に出てくる、『28BY』とか『27BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『28BY』とは、
平成28年の7月から、平成29年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。

注文のページへ		注文の ページへ	No4108(1.8L)・No4109(720ml) 初緑　特別純米　無濾過生原酒 28BY 　　　　　　　<岐阜県・奥飛騨酒造株式会社〉
			香り穏やか　軽快な食中酒 岐阜県産ひだほまれを55%まで磨き 1801酵母で醸された無濾過生原酒です。 酵母の特質から、フルーティな香りが立ちますが それほど強くなく、とても爽やかです。 口に含むと、原酒とは思えぬほどに軽快で 綺麗な旨みが広がり、心地良い酸との バランスも絶妙の、一皮向けた完成度の 高さを感じ取れる　いい酒です。 食中酒として強くお奨めします。
			【アルコ−ル度数】16゜　【日本酒度】＋2　【酸度】 1.5　【アミノ酸度】 【原料米及び精米歩合】　 岐阜県産ひだほまれ　55％精米　　【酵母】　 協会1801号
			【1.8L】2,862円(税込)	【720ml】1,436円(税込)

注文のページへ		No4105(720ml) 初緑　斗瓶囲い大吟醸　 28BY 　　　　　　　<岐阜県・奥飛騨酒造株式会社〉
		【アルコ−ル度数】 16゜ 【日本酒度】 +3 【酸度】 1.5 【精米歩合】 兵庫県産 山田錦 ３５ ％精米 【酵母】 協会1801号	穏やかで上品な香り 最高峰の名にふさわしい風格 限定750本の斗瓶囲いの大吟醸です。 雫取りをした鑑評会出品用の斗瓶取りの大吟醸を 特別に詰めた最高峰で蔵の心意気が伝わります。 一回火入れの落ち着いた香りと味わい。 口に含むと、マイルドな酸が広がりますが この酸が食中酒として重要なポイントとなり 料理と絶妙にハーモニーを奏でます。 やがて　その酸は静かに消えていくので 斗瓶囲い　らしい上質感が漂い、後口に 心地よい旨みが残ります。 この品質で3000円を切る価格は 絶対にお値打ちです。
			【720ml】2,786円(税込)