かたやま酒店　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　初緑　　　　奥飛騨酒造(株) 　岐阜県下呂市金山町金山1984番地

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平成29酒造年度　全国新酒鑑評会　金賞受賞蔵

各商品名の最後に出てくる、『2BY』とか『1BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『2BY』とは
令和2年の7月から、令和3年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。

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注文のページへ		注文の ページへ	No4112(1.8L)・No4113(720ml) 初緑　純米吟醸　無濾過生原酒 　　　　　　　<岐阜県・奥飛騨酒造株式会社〉
			香りフルーティ　後口爽やか 兵庫産山田錦を総米1500kgで丁寧に仕込み協会1801酵母を使用。 フルーティな香りがふんわりと華やかに立ちますが 含むと意外とまろやかで旨みがゆっくりと顔を出します。 無濾過原酒ですが、口当たり軽快で爽やか。 一口目は、後口にやや酸が顔を出しますが飲み進めるうちに まったく気にならなくなります。 つまり、キレが良く最初のフルーティさが後を引かず フレッシュさを残すのです。
			【アルコ−ル度数】16゜　【日本酒度】±0【酸度】 1.6　 【原料米及び精米歩合】　兵庫県産山田錦　５０％精米　　【酵母】　 協会1801号
			【1.8L】3,366円(税込)	【720ml】1,683円(税込)

注文のページへ			No4115(720ml) 初緑　斗瓶囲い大吟醸　1BY 　　　　　　　<岐阜県・奥飛騨酒造株式会社〉
			香り華やかで軽快な味わいに 斗瓶取りならではの気品が加味されています 限定750本の斗瓶囲いの大吟醸です。 雫取りをした鑑評会出品用の斗瓶取りの大吟醸の 中取りを一回火入したものとなります。 華やかなれども上品な吟醸香。 含むと、丸みのある旨みとほどよいコクがありながらも キレの良い抜群の爽やかさ。 適度な酸が食中酒として料理と絶妙にハーモニーを奏でます。 余韻に　斗瓶囲いらしい上質感が漂います。 この品質で3000円を切る価格は絶対にお値打ちです。
			【アルコ−ル度数】16゜　【日本酒度】＋1【酸度】1.4 【原料米及び精米歩合】　兵庫県産山田錦　３５％精米　　【酵母】　 協会1801号
			【720ml】2,838円(税込)