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Ｎｏ1378(1.8L) 純米吟醸 山間米(やま) 18BY <高知県・(有)西岡酒造店> |
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| 【アルコ−ル度数】 16.5゜ 【日本酒度】 ＋6 【酸度】 1.7 【アミノ酸度】1.5 【原料米及び精米歩合】 ヒノヒカリ(西土佐産) ５５％精米 【酵母】自家培養酵母 杜氏 河野幸良 (土佐杜氏) |
独特の酸に魅力を感じたら あなたはりっぱな酒通です。 ボディがしっかりとした飲み応えのある酒質は 当店で扱う日本酒のどの個性とも違います。 酒造好適米ではなく、食用のヒノヒカリを 敢えて使うことで、太いボディが実現。 香りは、黒砂糖と白檀がミックスされたような和の芳香。 口に入れると、最初は艶やかな旨みが広がりますが、 やがて絶妙の存在感を示す酸を感じ、 それがこのお酒の魅力であることに気づくまで そう時間はかかりません。 後口の余韻は、ガツンとした太さが残るものの キレは決して悪くないですね。 ちよっと冷やすか、常温で飲んでいただきたいお酒です。 脂っこい料理や、濃い醤油タレにも負けないだけの 強さと包容力を持っているのが特徴。 無濾過で瓶詰めし、瓶燗一回火入れの純米吟醸。 きれいな酒では物足らないという方 旨みと余韻の存在感をお求めになる方に 是非お奨めしたい１本です。 |
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| 【1.8L】品切れです。2,940円(税込) | ||
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