かたやま酒店        御代櫻 (みよざくら)    

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各商品名の最後に出てくる、『23BY』とか『22BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『23BY』とは、
平成23年の7月から、平成24年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。


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No4438(1.8L)
御代櫻 純米吟醸 美山錦滓がらみ 23BY
       <岐阜県・美濃加茂市・御代櫻醸造>
【アルコ−ル度数】
18゜
【日本酒度】
+2.5
【酸度】
1.9
【アミノ酸度】
1.5
【原料米
及び精米歩合】
長野産美山錦
55%精米
【酵母】
自社保存
9号酵母
滓がらみのシルキーな舌ざわり
長野県産美山錦を100%使用し、総米660キロの
小仕込で丁寧かつ繊細に醸した純米吟醸の滓がらみです。

存在感のある旨みが、ボリューム感を伴ってふくらみ
綺麗な余韻を残しながら、スムースに引いていきます。
後味が上品で心地よい、滓がらみの純米吟醸生酒。
【1.8L】2,940(税込)

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