かたやま酒店         KING OF MODERN LIGHT
             峰乃白梅酒造(株)  新潟県新潟市西蒲区福井1833

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新潟で長く“越後三梅”と謳われ、端麗辛口を追及してきた「峰乃白梅」が
全くイメージを変える新ブランドを創設しました。
現在の日本酒のトレンドを取り入れた幅広い食事に合う
「新しいLightな味」 を目指す限定流通の一品。 
720mlのみの発売です。 


各商品名の最後に出てくる、『28BY』とか『27BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『28BY』とは、
平成28年の7月から、平成29年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。


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No4425(720ml)
KING OF MODERN LIGHT 純米大吟醸 28BY 
       <新潟県・峰乃白梅酒造(株)>
【アルコ−ル度数】
16゜
【日本酒度】+2
【酸度】1.7
【アミノ酸度】0.9
【原料米及び
精米歩合】
山田錦
50%精米


リッチな旨み しなやかな酸
モダンライトな“味吟醸”

山田錦を100%使用し50%精米された一回火入れの純米大吟醸。
かすかに漂う生野菜をイメージする芳香は、とても穏やかです。
含むと、軽くふんわりとした甘みと練れた旨みが
リッチに広がり、しなやかな酸とも相まってパラダイスを築きます。
どちらかと言うと “味吟醸”に属するまさに食中酒。


【720ml】1,782(税込)


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No4427(720ml)
KING OF MODERN LIGHT 純米吟醸 28BY 
       <新潟県・峰乃白梅酒造(株)>
【アルコ−ル度数】
16゜
【日本酒度】+3
【酸度】1.7
【アミノ酸度】0.9
【原料米及び
精米歩合】
新潟県産
五百万石
60%精米


スムースな味わい モダンライトな含み香

五百万石を100%使用し60%精米された生貯蔵酒。
香りはどこまでも控えめで清廉としたもの。
含むと、軽快かつリッチな味わいがスムースに広がります。
舌の上で転がすとジューシーな旨みとかすかな酸に裏打ちされた
モダンライトな含み香に、このお酒のポイントを見出せます。
五百万石米特有のキレが見事に調和した純米吟醸です。


【720ml】1,458(税込)

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