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No4826(1.8L)・No4827(720ml) 亀齢 Check「金」 特別純米無濾過生原酒 28BY <広島県・東広島市・亀齢酒造(株)> |
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9か月氷温熟成 沁みわたるような甘露な旨み 広島県産山田錦を60％精米で醸された純米生原酒を
2℃の冷蔵庫で9か月生のまま熟成させています。 香りは穏やかで静か。 ほのかに白葡萄のような爽やかな芳香。
含むと、マイルドな口当たりですが、熟成による
美麗な旨みが口中に見事な花を咲かせます。 鼻に抜ける香りに浸ると、米から生まれた醸造酒
であることを一瞬忘れさせられます。 では派手か・・と思いきや、決して派手ではなく
熟成のとろみを伴う沁みわたるような甘露な味わいが さりげなく上質感を漂わせるのです。 渋み 苦味はゼロ 酸味はほのかに漂います。
切れはただ単に良い と言う表現ではなく、
スッと消えて行くバランス型。
その都度変化する余韻に感動すら覚えます。 |
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 【アルコ－ル度数】17～18゜【日本酒度】＋3【酸度】1.9 【原料米及び精米歩合】 広島県産山田錦 60％精米 【酵母】 自家酵母 (NK酵母) |
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| 【1.8L】3,240円(税込) | 【720ml】1,680円(税込) | |||
| 裏ラベルは瓶越しに見えます。 |
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