かたやま酒店                         川亀 (かわかめ)

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各商品名の最後に出てくる、『22BY』とか『21BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『22BY』とは、
平成22年の7月から、平成23年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。



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No1976(1.8L)・No1977(720ml)
川亀 中汲み純米吟醸 ひやおろし生詰原酒 22BY
       <愛媛県・川亀酒造(合)>
【アルコ−ル度数】
17.7゜
【日本酒度】
+5
【酸度】
1.6
【原料米及び
精米歩合】
  しずく媛
 55%精米

美麗な旨みのあとに
スムースな酸が爽快に


この中汲み純吟は、一回火入の落ち着いた味わいの
中にキラリと光る個性を見出せます。

香りはとても穏やかで、舌にまとわりつく感触は
原酒独特のガツンとした印象で、
辛さもじわりと押し寄せます。

やがて、フルーティ.さをも漂わす美麗な味わいが
なめらかに拡がり、鼻に抜ける香りは、
かすかに幸水などの青梨系。

飲んだあとの余韻は、
舌の奥に辛さを漂わせながら、スムースな酸が
爽快に足跡を残し、ゆっくりとキレていく。
そんな印象です。

新聞紙で包まれており、
首掛けの紙がラベル代わりという
個性的な外観です。

【1.8L】3,200(税込)
【720ml】1,600(税込)

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