ネットからのご注文が苦手の方はFAX注文ページへどうぞ  注文のページへ |
 注文の ページへ |
Ｎｏ4384(1.8L)・Ｎｏ4385(720ml) 蓬莱泉 純米吟醸 熟成生酒 和 <愛知県・関谷醸造(株)> |
||
生のままタンクで熟成させました。 純米吟醸「和」の原酒を生のままタンクで囲い 一年間熟成させました。 香りは穏やかで、かすかに梨の爽やかさをイメージします。 米本来の持つまろやかな甘みと濃厚な旨みが、口に含むと 伸びやかに広がります。 鼻に抜ける香りと後口の余韻は上品で優美。 少し冷やすか常温がオススメです。クリーム系のお料理や 脂分豊かなお惣菜にも合います。 |
||||
 【アルコ－ル度数】15゜【日本酒度】【酸度】【アミノ酸度】非公表 【原料米及び精米歩合】 山田錦・チヨニシキ 50％精米 |
||||
| 【1.8L】3,652円(税込) | 【720ml】1,870円(税込) | |||
 注文のページへ |
Ｎｏ4379(720ml) 蓬莱泉 純米大吟醸生 春のことぶれ 2BY <愛知県・関谷醸造(株)> |
|
フレッシュな 蓬莱泉の春酒 冬に仕込んだ純米大吟醸が、搾ってすぐに生のまま 出荷されました。新酒の華やかでフレッシュな香りが立ち 含むとフルーティな旨みが一気に広がります。 空 とは酵母が違いますが、それに匹敵するグレードを有しています。 今飲むのも良いのですが、冷蔵庫で寝かせて熟成を楽しむのも ありかもしれません。 |
||
| 【アルコ－ル度数】 17゜【日本酒度】【酸度】非公表 【原料米及び精米歩合】山田錦 ４０％精米 |
||
| 【720ml】3,575円(税込) | ||
 注文のページへ |
Ｎｏ4371(720ml) 蓬莱泉 新春初しぼり 純米吟醸生酒 2BY <愛知県・関谷醸造(株)> |
|
元旦に搾られたフレッシュでおめでたい１本 元旦の早朝に搾ったお酒をその日のうちにビン詰めされた 新春を寿ぐのにふさわしいフレッシュな純米吟醸酒です。 |
||
| 【アルコ－ル度数】 17゜【日本酒度】【酸度】非公表 【原料米及び精米歩合】酒造好適米５０％精米 |
||
| 【720ml】1,760円(税込) | ||
 注文のページへ |
Ｎｏ4361(720ml) ほうらいせん 三年熟成 有機米 <愛知県・関谷醸造(株)> |
||
新酒生ばかりが酒ではない・・・ とキレイな熟しを楽しめる純米酒 有機米の雄町を65％精米と、低精白で醸し
三年熟成させた純米酒となります。 色はほのかに山吹色。 香りはカラメルシロップのようでもあり、穀物のようでもあり。 含むと円やかな甘みとコクがまず顔を出し ヒネたような風味は皆無で、基本綺麗な米の旨みを しっかりと感じ取れ、後口の余韻もとても穏やかでスムース。 新酒ばかりが酒ではない・・と今の時期語りかけるような1本です。 このまま冷やもよし、温めてお飲みになるのもお薦めです。 |
|||
| 【アルコ－ル度数】 15゜日本酒度・酸度非公表 【原料米及び精米歩合】有機米雄町 65％精米 |
|||
| 【720ml】1,760円(税込) |
 注文のページへ |
Ｎｏ4389(720ml) 蓬莱泉 新米新酒しぼりたて生 特別純米 2BY <愛知県・関谷醸造(株)> |
||
新酒しぼりたて しぼりたて特有の、キリリとしたフレッシュな香りに 包まれます。 アル分17゜ですが、そんなにきつい感触が舌を刺激 することはありません。 むしろ、口中での味のひろがりは軽快で瑞々しい。 後口に、ほのかな酸を残すところが、純米生原酒たる しぼりたての個性でしょう。 |
|||
| 【アルコ－ル度数】17～18゜【日本酒度】【酸度】【アミノ酸度】非公表 【原料米及び精米歩合】 夢山水・チヨニシキ 55％精米 |
|||
| 【720ml】1,375円(税込) |
 注文のページへ |
Ｎｏ4399(720ml) 明眸(めいぼう)志野 純米活性にごり酒 2BY <愛知県・関谷醸造(株)> |
||
開栓には十分にお気を付け下さい。 必ず吹き出します。 瓶内で酵母が生きているので、シルクのようにきめ細やかな発泡が
楽しめます。 炭酸ガスが舌を心地よく刺激し、甘さは控えめ。
もろみの味わいをそのまま封じ込めた活性にごり特有の、柔らかな
自然の米の旨みが感じられ、純米吟醸を標榜してもよいぐらいの
清涼感あふれる爽やかな飲み口が特徴です。
【アルコ－ル度数】 14゜
【原料米及び精米歩合】 麹：山田錦 55％精米 掛：山田錦 55％精米 くれぐれも 開栓にはお気を付け下さい。
ロスのない確実な方法は、ボールに瓶を置いて、錐(きり)でキャップに
穴を開け、瓶の上部をプラコップのようなもので受ける方法です。
3分ぐらいでガスが抜けます。
|
|||
| 【720ml】1,518円(税込) |
 注文のページへ |
Ｎｏ4386(1.8L) 蓬莱泉 純米大吟醸 吟 <愛知県・関谷醸造(株)> |
|||
4昼夜かけて山田錦を35%まで磨き 酵母が活動できるギリギリの低温で35日ほどかけて 丁寧に醸しました。さらに2年半氷温にて熟成させる 蔵の英知と熱意の結晶たる1本です。 ふくよかで美麗な香り、絶妙の舌ざわりを 楽しめる蓬莱泉の最高峰の1本となります。 |
||||
【アルコ－ル度数】15.5゜【日本酒度】【酸度】【アミノ酸度】非公表 【原料米及び精米歩合】 山田錦 35～40％精米 |
||||
| 【1.8L】13,200円(税込) | ||||
 注文のページへ |
Ｎｏ4392(1.8L) 蓬莱泉 特別純米ひやおろし 夢筺(ゆめこばこ) 1BY <愛知県・関谷醸造(株)> |
|||
ほどよく熟成 やわらかな旨み 淡き灯に 酒のたゆたう 良夜かな そんな俳句がぴったりとはまりそうな 季節感豊かな純米酒。 それがこの 夢筺 です。 奥三河で収穫された酒米「夢山水」を麹米に使用し 搾ったあとに一度だけ火入れ。その新酒を、関谷醸造 吟醸工房隣の矢作第一発電所構内トンネル、 摂氏15℃を常に維持する真っ暗な環境で 半年間じっくりと自然熟成されました。 夏を越し静かに熟成の時を重ねたひやおろしは 円熟した旨みと、とろけるようなまろやかさが身上。 是非一度 お試し下さい。 |
||||
【アルコ－ル度数】15゜【日本酒度】【酸度】【アミノ酸度】非公表 【原料米及び精米歩合】 夢山水・チヨニシキ 55％精米 |
||||
| 【1.8L】3,168円(税込) | ||||
 注文のページへ |
Ｎｏ4370(1.8L) 蓬莱泉 純米大吟醸生原酒 熟成酒 1BY <愛知県・関谷醸造(株)> |
||
純米大吟醸 の 1年熟成生酒 しぼりたての生原酒を氷温冷蔵庫にて 1年以上熟成させたお酒となります。 |
|||
| 【アルコ－ル度数】17゜【日本酒度】【酸度】【アミノ酸度】非公表 【原料米及び精米歩合】 山田錦 45％精米 |
|||
| 【1.8L】6,380円(税込) |
 注文のページへ |
 注文の ページへ |
Ｎｏ4394(1.8L)・Ｎｏ4395(720ml) 蓬莱泉 純米大吟醸 美(び) <愛知県・関谷醸造(株)> |
|
山田錦を４５％まで磨いた 真珠のような純米大吟醸です。 グラスから立つ香りは、華やかな花のようで
口に含むと、軽やかな旨味が膨らみ やがて
品の良い甘みが踊りだします。
鼻に抜ける含み香は、いわゆるカプロン酸エチルの
スイートな香りで、強すぎず、弱すぎず、適度に立ちます。
苦味、酸味、渋味とは全く無縁で、後口の余韻は切れよく
爽やかな印象を残します。
|
|||
【アルコ－ル度数】15～16゜【日本酒度】 ±0【酸度】1.45 【原料米及び精米歩合】麹：山田錦 ４５％精米掛：山田錦４５％精米 |
|||
| 【1.8L】6,380円(税込) | 【720ml】2,860円(税込) | ||
 注文のページへ |
Ｎｏ4390(1.8L) 蓬莱泉 特別純米酒 可(べし) <愛知県・関谷醸造(株)> |
|
酸味の少ないあっさりとした純米酒 香りは穏やかで、ほのかに炊きたてご飯のような芳香。 口に含むと、すべすべとした米を意識させられる味わいが 軽快な舌触りとともに広がります。 キレが良いので、思わず杯が進みます。 常温や冷やもいいですが、ぬる目の燗をすると 艶やかな甘みが一層引き立ちます。 |
||
【アルコ－ル度数】 15.5゜【日本酒度】 【酸度】【アミノ酸度】非公表 【原料米及び精米歩合】麹：夢山水 55％精米 掛：チヨニシキ 55％精米 |
||
| 【1.8L】2,750円(税込) | ||
 注文のページへ |
Ｎｏ4368(1.8L) 蓬莱泉 別撰 特別本醸造 <愛知県・関谷醸造(株)> |
|
晩酌酒としてお奨めの1本 精米歩合60%・粕歩合40%と吟醸酒並みの造りの 特別本醸造で、淡麗な飲み口と飲み飽きない 旨味を持つ酒で、酒粕を蒸留した自社製の 焼酎をアル添されるところがこの蔵らしい特長です。 特別本醸造ならではの精米歩合60％ですから 軽い吟香を有し、きれいな旨味もあり キレのあるのどごしの、飲み飽きしない晩酌酒 としてお奨めのお酒です。 冷や・室温・燗とお好きな飲み方でお楽しみ下さい。 |
||
【アルコ－ル度数】 15.6゜【日本酒度】+5【酸度】 1.35 【原料米及び精米歩合】酒造好適米チヨニシキ60％精米 |
||
| 【1.8L】2,200円(税込) | ||
HOME