かたやま酒店                (いたる)    逸見(へんみ)酒造株式会社  新潟県佐渡市長石84-甲

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各商品名の最後に出てくる、『7BY』とか『6BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『7BY』とは
令和7年の7月から、令和8年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。



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No4528(1.8L)
至 純米酒 無濾過生酒 6BY
       <新潟県佐渡市・逸見酒造(有)>

こちらは新酒ではありません。
艶やかそして軽快


この蔵は純米酒クラスも700キロタンクの
小仕込みでの造りが特徴。だからでしょうか
フレッシュさに加え芳醇な旨みを感じてしまうんです。

香りは 吟醸酒と見紛うほどの爽やかなメロン香。.
含むと一瞬きりりとした感触のあと
本来の旨みが艶やか軽快に広がります。
旨みと軽快さとまろやかさが調和した純米生酒です。


スペック
 【アルコ−ル度数】15゜ 【日本酒度】+2【酸度】1.4
【原料米及び精米歩合】 五百万石60%精米
【酵母】1801+新潟G-9NFブレンド
【1.8L】2,893(税込)

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