かたやま酒店　　　　　　出世城(しゅっせじょう)　　浜松酒造株式会社.　　静岡県浜松市中区天神町3-57

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各商品名の最後に出てくる、『2BY』とか『1BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『2BY』とは
令和2年の7月から、令和3年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。

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注文のページへ			No1155(720ml) 出世城 特別純米 無濾過生原酒 『The challenge』　2BY 　　　　　　　<静岡県・浜松市・浜松酒造株式会社>
			若き造り手が醸す挑戦四年目の1本 今年のお酒は　きれいな旨口タイプ 現杜氏とともに造りに励む蔵人　望月良祐氏が 一人で仕込んだお酒が、この　The challenge　です。 香りは穏やかな中に、新酒生酒ならではの槽場の沸き立つ芳香。 含むと、キリリとした旨みがまっすぐ押し寄せ、やがて口中にて 綺麗に留まります。   ここで　酸味や渋みや味の多さは皆無です。 鼻に抜ける香りは素のままの飾らない米のエキスがごとく。 後口の余韻にほのかな酸味と旨味を残し静かに消えます。 今年はきれいな旨口タイプと言えるでしょう。
			【アルコ−ル度数】16〜17゜【日本酒度】+2【酸度】1.4【アミノ酸度】1.8 【原料米及び精米歩合】　静岡県産誉富士　60％精米　【酵母】静岡NEW-5
			【720ml】1,540円(税込)

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