かたやま酒店　　　　　　出世城(しゅっせじょう)　　浜松酒造株式会社.　　静岡県浜松市中区天神町3-57

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各商品名の最後に出てくる、『4BY』とか『3BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『4BY』とは
令和4年の7月から、令和5年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。

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注文のページへ			No1154(1.8L) 出世城 純米酒 はんぶん麹仕込み　4BY 　　　　　　　<静岡県・浜松市・浜松酒造株式会社>
			米麹の割合を高くし濃醇なれど上品な旨み 通常は米麹と蒸米の比率は2対8ぐらいですが このお酒は5割の米麹を使用して仕込まれました。 旨味成分が凝縮された濃度の高い純米酒ですが 決っしてくどくなく香りは穀物やナッツ系で上品さを伴います。 含むと優しい酸がまず顔を出しますが 切れ味が冴えているので後に残りません。 同時に甘みも数字(-6)ほど強く意識することもなく 香り・酸・旨みのバランスの取れた味わいです。 こういうタイプは常温もしくはぬるめの燗がお薦め。 香りフルーティでグルコースたっぷりの日本酒が 幅を利かせる昨今において 日本酒の表現の広さと意外性、素晴らしさを再認識。 一度飲んでいただくことでこのお酒の旨さを ご理解いただけると思います。
			【アルコ−ル度数】17゜【日本酒度】-6【酸度】2.3 【原料米及び精米歩合】　静岡県産米　70％精米　【酵母】静岡SY-103
			【1.8L】2,640円(税込)

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