かたやま酒店     一代弥山 (いちだいみせん)  中国醸造 広島県廿日市市桜尾1-12-1

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各商品名の最後に出てくる、『28BY』とか『27BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『28BY』とは、
平成28年の7月から、平成29年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。



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No4798(1.8L)
一代弥山(いちだいみせん) プレミアム01ゴールド
純米吟醸火入れ 28BY 
       <広島県・中国醸造(株)>

一回火入れの みずみずしい1本

7月に発売された生酒の一回火入れバージョンです。
フレッシュな洋梨やリンゴを思わす香りに、ラムネのような
爽快なイメージが湧きたちます。

口当たりは、とろみを感じる甘みがあれど、概してフレッシュ。
これが米から出来た酒であることが、今さらながら信じられない気分。
後半に感じるシャープでキリリとした味わいは、決してべた付かず
美麗な余韻を残しながら静かに消えていきます。

ラベルのデザインは、稲の果実である籾米を敷きつめ
瀬戸内海に浮かぶ幻想的な弥山を表現しています。

スペック
  【アルコ−ル度数】16〜17゜ 【日本酒度】+2【酸度】1.3 【アミノ酸度】1.1
【原料米及び精米歩合】麹米:八反錦50%精米  掛米:八反錦55%精米
 【1.8L】完売です。2,989(税込)

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