かたやま酒店　　葵天下(あおいてんか)　静岡県掛川市横須賀61　山中酒造合資会社
　　　

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各商品名の最後に出てくる、『1BY』とか『30BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『1BY』とは
令和元年の7月から、令和2年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。

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注文のページへ			Ｎｏ1102(1.8L) 葵天下　純米吟醸　山田錦　浜風おろし 1BY　 　　　　　　　<静岡県・山中酒造（合）>
			キレイに熟した低温貯蔵の瓶囲い たった一人で醸す山中久典氏のとっておき秋酒。 オール山田錦を精米55％にて醸し全量槽搾りの一回火入れ後 低温瓶貯蔵で出荷された、熟度豊かな純米吟醸。 香りは穏やかな中にも熟した柿のごとく。 含むとキリリとした感触ののち、芳醇な旨みとキレイな甘みが 口中にゆっくりと広がります。 官能的には酸が低く、鼻に抜ける香りに上品で潤沢な 米のエキスを彷彿とさせる風味をしっかりと残します。 脂ののった秋の魚やキノコ料理などにいかがでしょうか。
			【アルコ−ル度数】15〜16゜【日本酒度】＋5【酸度】1.6 【原料米及び精米歩合】兵庫特等山田錦　55％精米　【酵母】協会1501
			【1.8L】完売です。3,188円(税込)

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