かたやま酒店　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　天吹(あまぶき)　天吹酒造合資会社　　　佐賀県三養基郡みやき町東尾2894

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各商品名の最後に出てくる、『4BY』とか『3BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『4BY』とは
令和4年の7月から、令和5年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。

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天吹あいらぶすし　超辛口純米酒火入 7BY
　　　　　　　<佐賀県・天吹酒造（合）>

軽快なコクとナチュラルな酸味
お寿司とマリアージュする日本酒
寒造りの後すぐに火入れし、タンク丸々を
マイナス５度の氷温貯蔵にてエイジングを重ね
瓶詰時は再度火入れしない生詰酒です。

一回火入で上品な辛口タイプの純米酒。
旬の魚の旨みをさりげなく引き出してくれる
やさしいコクと酢飯のテンションに呼応する
隠れたほのかな酸味がお寿司を味わう
ひととき喜びをさらに広げてくれます。

スッキリと上品で、しゃんとキレのある口当たりは
とても心地よく、やさしいコクにナチュラルな酸味が
きれいに溶け合います。

幅広く 脂ののった鮪やノドグロ、秋鮭料理では
柑橘や香草などモダンな香味の一皿にもよく合います。
スペック
　　【アルコ−ル度数】15゜　【日本酒度】＋10　【酸度】 1.8
【原料米及び精米歩合】佐賀県産さがの華60％精米　【酵母】いちご酵母・月下美人 
【1.8L】3,520円(税込) 【720ml】1,980円(税込) 

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