かたやま酒店　　　　　　　　　　　　英君　(えいくん)

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各商品名の最後に出てくる、『21BY』とか『20BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の６月３０日までを言います。ですから『21BY』とは、
平成21年の7月から、平成22年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。

注文の ページへ		No1150(1.8L) 英君　夏吟醸　21BY 　　　　　　　<静岡県・静岡市清水区由比町>
		【アルコ−ル度数】 17〜18゜ 【日本酒度】 ＋7 【酸度】 1.3 【原料米及び 精米歩合】 　　五百万石 　50％精米 【酵母】 静岡酵母 HD-101	福井産の五百万石を５０％まで磨き 丁寧に低温発酵させた一回火入れの 吟醸原酒です。50％精米ですから 雑味がなく、きれいな味の広がりが特徴で 香りは穏やかに立ちます。
			【1.8L】3,360円(税込)

注文の ページへ	注文の ページへ	No1146(1.8L)・Ｎｏ1147(720ml) 英君　特別純米酒　袋吊り雫　21BY 　　　　　　　<静岡県・由比町>
		【アルコ−ル度数】 16.5゜ 【日本酒度】 ＋4 【酸度】 1.6 【原料米及び 精米歩合】 　　五百万石 　55％精米 【酵母】 静岡酵母 ＮEW5	純米のモロミの袋を吊るして、 滴り落ちる雫を取った とても贅沢な純米生酒です。 香りは、強すぎずおとなしすぎず、 中庸に発ちます。 一口含むと、少々甘みを感じながらも 味わいの広がりはゆっくりと進みます。 酸は穏やかで、透明感に優れています。 後口のキレは非常に良いです。
			【1.8L】2,993円(税込) 【720ml】1,523円(税込)

注文の ページへ		No1740(1.8L)・Ｎｏ1741(720ml) 純米吟醸　緑の英君　生詰　20BY 　　　　　　　<静岡県・由比町>
		【アルコ−ル度数】 15.5゜ 【日本酒度】 ＋4 【酸度】 1.3もしくは1.4 【原料米及び 精米歩合】 　　五百万石 　50％精米 【酵母】 静岡酵母HD-1 400ｋ仕込み	小仕込(４００ｋ仕込み)で丁寧に醸した 瓶燗一回火入の生詰の純米吟醸。 通称　“緑の英君”と呼びます。 火入酒ならではの穏やかな香り、 爽やかでクリアーな口当たり。 しずく取りの生酒とはまた違う個性が 食中酒としての存在感を主張します。 1.8Lは20BYですが、720mlは19BY となります。ご注意ください。
			【1.8L】3,360円(税込)　 【720ml】 720ml完売です。1,680円(税込)

注文の ページへ		No1742(1.8L)・Ｎｏ1743(720ml) 純米吟醸　緑の英君　無濾過生原酒　20BY 　　　　　　　<静岡県・由比町>
		【アルコ−ル度数】 17.5゜ 【日本酒度】 ＋4 【酸度】 1.4 【原料米及び 精米歩合】 　　五百万石 　50％精米 【酵母】 静岡酵母HD-101 400ｋ仕込み	小仕込(４００ｋ仕込み)で丁寧に醸した 純米吟醸　緑の英君の無濾過生原酒です。 香りは穏やかにゆっくりと立ちます。 口に含むとやや味の多い個性的な味わいが 感じられ、独特の含み香がとても印象的です。 無濾過生原酒ですが、決して重くなく アルコールのきつさも、全く感じません。 とにかく、穏やか綺麗に上品な旨みが 広がります。後口のキレも良く、 心地よい余韻が結構長く続きます。
			【1.8L】3,570円(税込) 【720ml】 720ml完売です。1,785円(税込)

注文の ページへ		No1148(1.8L)・Ｎｏ1149(720ml) 英君　吟醸　特別袋吊り雫酒　20BY 　　　　　　　<静岡県・由比町>
		【アルコ−ル度数】 17.5゜ 【日本酒度】 ＋7 【酸度】 1.3 【原料米及び 精米歩合】 　　五百万石 　50％精米 【酵母】 静岡酵母HD-101 400ｋ仕込み	“ヤブタ式”でも、“槽”で搾ったわけでもない。 モロミの袋を吊るして、滴り落ちる雫を取った とても贅沢な吟醸酒です。 香りは、穏やかな中にも、かすかに 青りんごやメロンのグリーンの果物が 感じ取れ、爽やかな森の緑をも想像します。 一口含むと、雫酒としては旨みの広がりは ゆっくりです。 口当たりもスマートで、とても軽快。 後口に心地よい辛さを残します。
			【1.8L】3,638円(税込) 【720ml】 720ml完売です。1,713円(税込)

注文の ページへ		No1746(1.8L) 純米吟醸　緑の英君　無濾過生原酒　19BY 　　　　　　　<静岡県・由比町>
		【アルコ−ル度数】 15.5゜ 【日本酒度】 ＋4 【酸度】 1.4 【原料米及び 精米歩合】 　　五百万石 　50％精米 【酵母】 静岡酵母HD-1 400ｋ仕込み	小仕込(400ｋ仕込み)で丁寧に醸した 純米吟醸　緑の英君の無濾過生原酒の 19BYの品です。つまり、当店氷温冷蔵庫にて １年以上保管されたものとなります。 落ち着いた味わいに旨みが練れています。 後口のキレも良く、心地よい余韻が続きます。
			【1.8L】3,570円(税込)

	No1178(1.8L) 英君(えいくん)　純米袋搾りしぼりたて　21BY 　　　　　　　<静岡県・由比町>
	【アルコ−ル度数】 16.5゜ 【日本酒度】+2 【酸度】 1.5 【原料米及び 精米歩合】 　　日本晴 65％精米 【酵母】 静岡酵母ＮEW5	21BY新酒が入荷してまいりました。 生原酒のしぼりたてとしては、サラリとした 印象があります。 袋による手搾りの純米酒で、きれいな 酒質が見事に反映されています。
		【1.8L】完売しました。2,520円(税込)

		No1172(1.8L)・Ｎｏ1173(720ml) 英君　純米しぼりたて活性にごり　21BY 　　　　　　　<静岡県・由比町>
		【アルコ−ル度数】 16.5゜ 【日本酒度】+2 【酸度】 1.5 【原料米及び 精米歩合】 　　日本晴 65％精米 【酵母】 静岡酵母ＮEW5	純米袋搾りしぼりたてと同じモロミを 粗漉(あらご)しにて活性生のまま瓶詰めしました。 今年は、キャップの穴を開けておりません。 しぼりたてもそうですが、口にするとまずは 非常に軽やかで、爽やかな印象があります。 くどさや、きつさとは全く無縁の味わい。 キャップに穴がない分、炭酸ガスのピリピリ感は しっかりと感じます。そして、まろやかな甘み を伴いガスとの融合で旨味を演出します。 後口のキレはなかなかのもので スパッとした小気味良い余韻を残します。
			すべて完売しました。 【1.8L】2,520円(税込) 【720ml】1,313円(税込)