かたやま酒店            英君 (えいくん)

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各商品名の最後に出てくる、『21BY』とか『20BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『21BY』とは、
平成21年の7月から、平成22年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。


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No1150(1.8L)
英君 夏吟醸 21BY
       <静岡県・静岡市清水区由比町>
【アルコ−ル度数】
17〜18゜
【日本酒度】 +7
【酸度】 1.3
【原料米及び
精米歩合】
  五百万石
 50%精米
【酵母】
静岡酵母
HD-101

福井産の五百万石を50%まで磨き
丁寧に低温発酵させた一回火入れの
吟醸原酒です。50%精米ですから
雑味がなく、きれいな味の広がりが特徴で
香りは穏やかに立ちます。

【1.8L】3,360(税込)


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No1146(1.8L)・No1147(720ml)
英君 特別純米酒 袋吊り雫 21BY
       <静岡県・由比町>
【アルコ−ル度数】
16.5゜
【日本酒度】
+4
【酸度】 1.6
【原料米及び
精米歩合】
  五百万石
 55%精米
【酵母】
静岡酵母
NEW5
 純米のモロミの袋を吊るして、
滴り落ちる雫を取った
とても贅沢な純米生酒です。

香りは、強すぎずおとなしすぎず、
中庸に発ちます。

一口含むと、少々甘みを感じながらも
味わいの広がりはゆっくりと進みます。
酸は穏やかで、透明感に優れています。
後口のキレは非常に良いです。

【1.8L】2,993(税込)
【720ml】1,523(税込)


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No1740(1.8L)・No1741(720ml)
純米吟醸 緑の英君 生詰 20BY
       <静岡県・由比町>
【アルコ−ル度数】
15.5゜
【日本酒度】 +4
【酸度】
1.3もしくは1.4
【原料米及び
精米歩合】
  五百万石
 50%精米
【酵母】
静岡酵母HD-1
400k仕込み
 小仕込(400k仕込み)で丁寧に醸した
瓶燗一回火入の生詰の純米吟醸。
通称 “緑の英君”と呼びます。

火入酒ならではの穏やかな香り、
爽やかでクリアーな口当たり。
しずく取りの生酒とはまた違う個性が
食中酒としての存在感を主張します。

1.8Lは20BYですが、720mlは19BY
となります。ご注意ください。
【1.8L】3,360(税込) 
【720ml】
720ml完売です。1,680(税込) 


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No1742(1.8L)・No1743(720ml)
純米吟醸 緑の英君 無濾過生原酒 20BY
       <静岡県・由比町>
【アルコ−ル度数】
17.5゜
【日本酒度】 +4
【酸度】 1.4
【原料米及び
精米歩合】
  五百万石
 50%精米
【酵母】
静岡酵母HD-101
400k仕込み
 小仕込(400k仕込み)で丁寧に醸した
純米吟醸 緑の英君の無濾過生原酒です。

香りは穏やかにゆっくりと立ちます。
口に含むとやや味の多い個性的な味わいが
感じられ、独特の含み香がとても印象的です。
無濾過生原酒ですが、決して重くなく
アルコールのきつさも、全く感じません。

とにかく、穏やか綺麗に上品な旨みが
広がります。後口のキレも良く、
心地よい余韻が結構長く続きます。
【1.8L】3,570(税込)
【720ml】
720ml完売です。1,785(税込)


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No1148(1.8L)・No1149(720ml)
英君 吟醸 特別袋吊り雫酒 20BY
       <静岡県・由比町>
【アルコ−ル度数】
17.5゜
【日本酒度】 +7
【酸度】 1.3
【原料米及び
精米歩合】
  五百万石
 50%精米
【酵母】
静岡酵母HD-101
400k仕込み
 “ヤブタ式”でも、“槽”で搾ったわけでもない。
モロミの袋を吊るして、滴り落ちる雫を取った
とても贅沢な吟醸酒です。

香りは、穏やかな中にも、かすかに
青りんごやメロンのグリーンの果物が
感じ取れ、爽やかな森の緑をも想像します。

一口含むと、雫酒としては旨みの広がりは
ゆっくりです。
口当たりもスマートで、とても軽快。
後口に心地よい辛さを残します。
【1.8L】3,638(税込)
【720ml】
720ml完売です。1,713
(税込)


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No1746(1.8L)
純米吟醸 緑の英君 無濾過生原酒 19BY
       <静岡県・由比町>
【アルコ−ル度数】
15.5゜
【日本酒度】 +4
【酸度】 1.4
【原料米及び
精米歩合】
  五百万石
 50%精米
【酵母】
静岡酵母HD-1
400k仕込み
 小仕込(400k仕込み)で丁寧に醸した
純米吟醸 緑の英君の無濾過生原酒の
19BYの品です。つまり、当店氷温冷蔵庫にて
1年以上保管されたものとなります。

落ち着いた味わいに旨みが練れています。
後口のキレも良く、心地よい余韻が続きます。
【1.8L】3,570(税込)

No1178(1.8L)
英君(えいくん) 純米袋搾りしぼりたて 21BY
       <静岡県・由比町>
【アルコ−ル度数】
16.5゜
【日本酒度】+2
【酸度】 1.5
【原料米及び
精米歩合】
  日本晴
65%精米
【酵母】
静岡酵母NEW5
21BY新酒が入荷してまいりました。
生原酒のしぼりたてとしては、サラリとした
印象があります。
袋による手搾りの純米酒で、きれいな
酒質が見事に反映されています。

【1.8L】完売しました。2,520(税込)



No1172(1.8L)・No1173(720ml)
英君 純米しぼりたて活性にごり 21BY
       <静岡県・由比町>
【アルコ−ル度数】
16.5゜
【日本酒度】+2
【酸度】 1.5
【原料米及び
精米歩合】
  日本晴
65%精米
【酵母】
静岡酵母NEW5

純米袋搾りしぼりたてと同じモロミを
粗漉(あらご)しにて活性生のまま瓶詰めしました。
今年は、キャップの穴を開けておりません。

しぼりたてもそうですが、口にするとまずは
非常に軽やかで、爽やかな印象があります。
くどさや、きつさとは全く無縁の味わい。

キャップに穴がない分、炭酸ガスのピリピリ感は
しっかりと感じます。そして、まろやかな甘み
を伴いガスとの融合で旨味を演出します。
後口のキレはなかなかのもので
スパッとした小気味良い余韻を残します。


すべて完売しました。
【1.8L】2,520(税込)
【720ml】1,313(税込)

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