かたやま酒店　　　　　　　　　　　　英君　(えいくん)

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各商品名の最後に出てくる、『22BY』とか『21BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『22BY』とは、
平成22年の7月から、平成23年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。

注文の ページへ	注文の ページへ	No1178(1.8L)・Ｎｏ1179(720ml) 英君(えいくん)　純米しぼりたて生酒　23BY 　　　　　　　<静岡県・由比町>
		【アルコ−ル度数】 16.5゜ 【日本酒度】+2 【酸度】 1.5 【原料米及び 精米歩合】 　　日本晴 65％精米 【酵母】 静岡酵母 ＮEW-5	23BY新酒が入荷してまいりました。 生原酒のしぼりたてとしては サラリとした印象があります。 しぼりたてらしい麹香と きれいな口当たりが特徴です。
			【1.8L】2,520円(税込) 【720ml】1,313円(税込)

注文の ページへ	注文の ページへ	No1174(1.8L)　Ｎｏ1175(720ml) 英君　純米吟醸　紫の英君　22BY 　　　　　　　<静岡県・由比町>
		【アルコ−ル度数】 15.5゜ 【日本酒度】 ＋5 【酸度】 1.5 【アミノ酸度】1.0 【原料米及び 精米歩合】 　　兵庫山田錦 　50％精米 【酵母】 静岡酵母 HD-101	中身そのままで価格変更 ズバリ買い　です。　 兵庫山田錦を100％使用して醸したのが この　紫の英君です。 中身はそのままで、価格が3570円から 3150円に値下げ。まさにお買い得です。 蔵の方針として、このお酒を看板商品として プッシュしていきたいとか。英断でしょう。 上槽したままの風味を生かすため、 無濾過生でビン詰めしたのち 瓶燗するという、手のかけよう。 香りは、りんごと洋ナシがミックスされた ような上品で明るい芳香に魅せられます。 口に含むと、酸を少し感じながらも それがお酒全体の味を引き締めており 後口に、心地よい上質感が残ります。 山田錦の良さを十分に引き出した１本です。
			【1.8L】3,150円(税込) 【720ml】1,575円(税込)

注文の ページへ		No1738(1.8L) 英君　特別純米　ひやおろし　22BY 　　　　　　　<静岡県・由比町>
		【アルコ−ル度数】 16〜17゜ 【日本酒度】 ＋4 【酸度】 1.5 【原料米及び 精米歩合】 　　五百万石 　55％精米 【酵母】 静岡酵母HD-101	本酒造年度の新酒を3月に火入れ後急冷し 蔵内のタンクで低温貯蔵しました。 2℃の冷蔵庫で一夏を越し、約半年間熟成。 　熟成によって、醸しだされる丸みとコクを 最初に感じるも、じっくりと利くと、新酒時の フレッシュさをかすかに残すところなど いかにも英君ではないでしょうか。 このまま冷やも、またぬる目の燗も おすすめです。
			【1.8L】2,993円(税込)

注文の ページへ	Ｎｏ1147(720ml) 英君　特別純米酒　袋吊り雫　22BY 　　　　　　　<静岡県・由比町>
	【アルコ−ル度数】 16.5゜ 【日本酒度】 ＋3 【酸度】 1.5 【原料米及び 精米歩合】 　　福井産五百万石 　55％精米 【酵母】 静岡酵母 HD-101	純米のモロミの袋を吊るして、 滴り落ちる雫を取り、瓶燗一回火入れ をした、とても贅沢な特別純米酒。 香りは、強すぎずおとなしすぎず、 中庸に発ちます。 一口含むと、少々甘みを感じながらも 味わいの広がりはゆっくりと進みます。 酸は穏やかで、透明感に優れています。 後口のキレは非常に良いです。
		【720ml】1,523円(税込)

注文の ページへ		No1740(1.8L) 純米吟醸　緑の英君　生詰　20BY 　　　　　　　<静岡県・由比町>
		【アルコ−ル度数】 15.5゜ 【日本酒度】 ＋4 【酸度】 1.3もしくは1.4 【原料米及び 精米歩合】 　　五百万石 　50％精米 【酵母】 静岡酵母HD-1 400ｋ仕込み	小仕込(４００ｋ仕込み)で丁寧に醸した 瓶燗一回火入の生詰の純米吟醸。 通称　“緑の英君”と呼びます。 火入酒ならではの穏やかな香り、 爽やかでクリアーな口当たり。 しずく取りの生酒とはまた違う個性が 食中酒としての存在感を主張します。 1.8Lは20BYですが、720mlは19BY となります。ご注意ください。
			【1.8L】3,360円(税込)

注文の ページへ		No1742(1.8L) 純米吟醸　緑の英君　無濾過生原酒　20BY 　　　　　　　<静岡県・由比町>
		【アルコ−ル度数】 17.5゜ 【日本酒度】 ＋4 【酸度】 1.4 【原料米及び 精米歩合】 　　五百万石 　50％精米 【酵母】 静岡酵母HD-101 400ｋ仕込み	小仕込(４００ｋ仕込み)で丁寧に醸した 純米吟醸　緑の英君の無濾過生原酒です。 香りは穏やかにゆっくりと立ちます。 口に含むとやや味の多い個性的な味わいが 感じられ、独特の含み香がとても印象的です。 無濾過生原酒ですが、決して重くなく アルコールのきつさも、全く感じません。 とにかく、穏やか綺麗に上品な旨みが 広がります。後口のキレも良く、 心地よい余韻が結構長く続きます。
			【1.8L】3,570円(税込)

注文の ページへ		No1148(1.8L) 英君　吟醸　特別袋吊り雫酒　20BY 　　　　　　　<静岡県・由比町>
		【アルコ−ル度数】 17.5゜ 【日本酒度】 ＋7 【酸度】 1.3 【原料米及び 精米歩合】 　　五百万石 　50％精米 【酵母】 静岡酵母HD-101 400ｋ仕込み	“ヤブタ式”でも、“槽”で搾ったわけでもない。 モロミの袋を吊るして、滴り落ちる雫を取った とても贅沢な吟醸酒です。 香りは、穏やかな中にも、かすかに 青りんごやメロンのグリーンの果物が 感じ取れ、爽やかな森の緑をも想像します。 一口含むと、雫酒としては旨みの広がりは ゆっくりです。 口当たりもスマートで、とても軽快。 後口に心地よい辛さを残します。
			【1.8L】3,638円(税込)