【南 限定酒】
各商品名の最後に出てくる、『20BY』とか『19BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の６月３０日までを言います。ですから『20BY』とは、
平成20年の7月から、平成21年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。
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No1222(1.8L) 南 純米大吟醸 兵庫山田錦 20BY |
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| 20BY一回火入れ 【アルコ−ル度数】 17〜18゜ 【日本酒度】 ＋5.5 【酸度】 1.7 【アミノ酸度】 1.0 【原料米及び精米歩合】 兵庫山田錦40％精米 【酵母】 高知県酵母 |
このグレードでこの価格はお値打ちです。 兵庫県産山田錦で仕込んだ純米大吟醸を 一回火入れ後、冷蔵室にて貯蔵。 山田錦の特長を最大限に生かしたお酒です。 華やかなれども、どこか落ち着きのある芳香。 山田錦ならではの旨みのふくらみと、 後口のキレが素晴らしい。 |
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| 【1.8L】5,250円(税込) |
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No1228(1.8L) 南 純米大吟醸 19BY |
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| 19BY火入れ酒 【アルコ−ル度数】 16〜17゜ 【日本酒度】 ＋5.5 【酸度】 1.7 【アミノ酸度】1.0 【原料米及び精米歩合】 五百万石40％精米 |
４０％まで磨いた純米大吟醸が1.8Lで３６７５円。 価格にも驚かされますが、 何よりその品質の素晴らしさに脱帽。 南特有の、キリリとした辛さのあとの 旨みの広がりはさすがです。 五百万石を40％まで磨き、フルーティで華やかな香りと、 清冽な味わいのキレが両立した、お値打ちの１本。 |
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| 【1.8L】3,675円 | ||
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No1191(720ml) 南 純米大吟醸 金賞受賞記念酒 20BY |
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| アルコール 添加前の 純米大吟醸 【アルコ−ル度数】 17〜18゜ 【日本酒度】 ＋5.5 【酸度】 1.7 【アミノ酸度】1.0 【原料米及び精米歩合】 兵庫山田錦 40％精米 高知県酵母(CK) |
金賞受賞の記念酒です。 平成21年全国新酒鑑評会で金賞を 受賞した大吟醸は、この純米大吟醸に アルコール添加をしての出品だそうです。 特性のカートンにお入れして 数量限定での記念酒となります。 ギフトとしてもいかがでしょうか。 |
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| 【720ml】 完売しました。5,250円(税込) |
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No1212(1.8L) 南 純米吟醸 斗瓶取り生 20BY |
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| 純米吟醸の斗瓶取り 【アルコ−ル度数】 16〜17゜ 【日本酒度】 ＋6.0 【酸度】 1.7 【アミノ酸度】1.0 【原料米及び精米歩合】 松山三井 50％ 高知県酵母(CK) |
20BY新酒が入荷しました。 純米吟醸生酒の斗瓶取り。 袋吊りで滴り落ちる雫を取った 最も旨みの凝縮された部分で オリはかなり少なめです。 上立香は大吟醸のごとく、ふくよかに漂います。 口に含むと、フルーティな味わいと ちょっぴりの酸味が舌を刺激します。 その心地よい刺激のあとに、 透明感を伴う旨みの広がりが始まり、 鼻に抜ける香りは、白檀にも似た 和の芳香で、とてもマイルド。 後口のキレも上々で、思わず次の一杯を 求める自分がいました。 純米吟醸無濾過はこちら |
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| 【1.8L】完売しました。3,675円(税込) | ||