かたやま酒店
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各商品名の最後に出てくる、『5BY』とか『4BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『5BY』とは
令和5年の7月から、令和6年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。
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No1082 (1.8L)・No1083 (720ml) 國香 特別純米 中汲み無濾過生原酒 5BY |
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新酒入荷しました。 おりがたっぷり 旨みもたっぷり 香りは落ち着いたバナナ系のふくよかさがあります。 口に含むと一瞬旨さがひろがり 鼻に抜ける香りは、とても上品です。 軽快な口当りの生原酒で 後口の優しさも感じます。 “おり”がしっかりと見受けられます。 おりがあると、甘めに感じるものですが 甘さがあとに残りません。 味わいの多さを感じながらも くどくなくキレの良さがあるところ。 それこそがこのお酒の大きな特徴でしょう。 |
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【アルコ−ル度数】17〜18゜【日本酒度】+7.0【酸度】1.5【アミノ酸度】1.3 【原料米及び精米歩合】 山田錦20% 五百万石 80% 精米歩合60% 【酵母】静岡HD-1 |
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【1.8L】 3,520円(税込) | 【720ml】1,650円(税込) |
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No1490 (1.8L)・No1491 (720ml) 國香 純米大吟醸 中取り |
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完成度の高さを誇る中取り 数量限定入荷 静岡型吟醸酒のあるべき姿を徹底的に極める 松尾杜氏ならではの完成度の高い純米大吟醸 一回火入れの中取りです。 香りは穏やかに立ち、含むと、一瞬ジューシーな 趣きを主張するも、やがて、静かにまどろむように マイルドな旨みを湛え、鼻に抜ける香りは 黒蜜のような和の芳香。 飲んだあとには、透明感を有する余韻が いつまでも続きます。 |
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【アルコ−ル度数】15〜16゜【日本酒度】+7【酸度】1.2【アミノ酸度】1.0 【原料米及び精米歩合】 山田錦 40%精米 【酵母】静岡酵母HD-1 |
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【1.8L】7,920円(税込) | 【720ml】4,070円(税込) |
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No1054(1.8L)・No1055(720ml) 國香 特別純米酒 |
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國香らしいキリリとした辛口純米 純米吟醸クラスの仕立ての酒を 敢えて純米酒で出すところが この蔵のお酒の魅力でもあります。 無濾過生原酒のおりを取り除き加水し 一回火入れをしたこの特別純米酒は 原酒同様きれいな線の中にコクと旨みを兼ね 備えたバランスの良さが光ります。 冷やしても結構ですが このまま常温でお飲みいただくと 造りの丁寧さが実感できるお酒です。 もちろん燗もOK。 |
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【アルコ−ル度数】15〜16゜【日本酒度】+7.0【酸度】 1.3 【アミノ酸度】1.2【原料米及び精米歩合】 山田錦20%・五百万石 80% 精米歩合60% 【酵母】静岡HD-1 |
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【1.8L】2,750円(税込) | 【720ml】1,320円(税込) |
No1044(1.8L) 國香 特別本醸造 |
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丁寧な味わいの辛口本醸造 小さな蔵だからこそ、このような個性的で 丁寧な造りの酒ができるのでしょう。 香りだけの酒とは正反対の位置にある、 味わいとのどごしの酒です。 燗をすると、やわらかさが増します。 |
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【アルコ−ル度数】 15.5【日本酒度】+10【酸度】1.3【アミノ酸度】1.0 【原料米及び精米歩合】 山田錦20%・五百万石 80% 精米歩合60% 【酵母】静岡HD-1 |
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【1.8L】2,420円 |