かたやま酒店　　　　　　　　　　　　酔　鯨　(すいげい)　　酔鯨酒造株式会社　高知県高知市長浜566

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各商品名の最後に出てくる、『7BY』とか『6BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、７月１日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『7BY』とは
令和7年の7月から、令和8年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。

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注文のページへ			Ｎｏ4502(1.8L) 酔鯨 純米吟醸　吟麗　しぼりたて生酒　7BY　 　　　　　　　<高知県・酔鯨酒造（株）>
			純米吟醸の新酒しぼりたて 酒造好適米を50%まで磨き醸すのが この吟麗シリーズのセールスポイント。 今年も北海道産の吟風を使用し。 10月から11月に仕込むため、通常の吟麗より発酵 が旺盛で酸度はやや高めに仕上がっています。 ですから、しぼりたて生ならではのフレッシュ感と 力強さが特徴で、新酒らしい荒々しさも このお酒の大きな魅力と言えるでしょう。 爽やかな酸味と旨みの幅も同時に楽しめ 後口のキレの良さも、吟麗ならでは。
			【アルコ−ル度数】17゜【日本酒度】＋7【酸度】2.0【アミノ酸度】1.3 【原料米及び精米歩合】　吟風　50％精米　【酵母】熊本酵母KA-1
			【1.8L】3,124円(税込)

注文のページへ			Ｎｏ1652(1.8L) 酔鯨　純米吟醸　吟麗生酒 6BY 　　　　　　　<高知県・酔鯨酒造（株）>
			定番生酒　珠玉の1本 辛口純米吟醸の王道を行く　酔鯨の純吟生酒です。 辛口と言っても、淡麗タイプではなく 味わいの多い、ふくよかに旨みの広がるタイプの 辛口と言えるでしょう。爽やかな酸味と旨みの幅も 同時に楽しめ、後口がきれいです。
			【アルコ−ル度数】17゜　【日本酒度】＋6.5　【酸度】1.55　【アミノ酸度】1.15 【原料米及び精米歩合】　松山三井　50％精米　　【酵母】熊本酵母KA-1
			【1.8L】3,124円(税込)

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