かたやま酒店   萩乃露(はぎのつゆ) (株)福井弥平商店 滋賀県高島市勝野1387-1

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 JR 近江高島駅を降り、メイン通りを歩いて5 分程度。壮大な琵琶湖のほとりに福井弥平商店はあります。
江戸時代中期、寛延年間に創業以来、260 年以上にわたり近江の地高島町勝野で酒造りを続けている歴史のある蔵元。
「萩乃露」の名は創業当時の藩主から勝野が浜に群生する萩にちなんで命名を賜ったと伝えられています。
現在の年間石数は約600石。多くは地元、関西近郊で消費されており、全国的にはまだ流通の少ない銘柄でもあります。


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各商品名の最後に出てくる、『7BY』とか『6BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『7BY』とは
令和7年の7月から、令和8年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。



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No4884(1.8L)・No4885(720ml)
萩乃露 肉食系純米酒 山田錦
「ライオン」 直汲み生 7BY
       <滋賀県・高島市・(株)福井弥平商店>
 

ストロングでパンチの効いた味わいは
まさにライオン 「王者の風格」


肉食系純米酒シリーズ不動の人気を誇る「ライオン」が今年も登場。
酒米の王様・山田錦を使用した
まさに“百獣の王”の名にふさわしい
フラッグシップモデル。
近年増えている軽快でスマートな酒質とは一線を画す
圧倒的な
存在感を放つ“肉食系純米酒”です。

 コンセプトは「ガス感」「辛口」「骨太」。そのキーワードを体現
する
かのように躍動感と野性味あふれる
刺激的な味わいに仕上がっています。

アルコール度数は昨年比で+2度、日本酒度は+5 から+14へと
大幅に変化し
よりストロングでドライなパンチ力を備えています。

香りはバナナを思わせる重厚な甘みを主体に
メロンやライチの華やかさ、
さらにカスタードのような
クリーミーさも感じられる複雑な印象。
直汲みならではの力強いガス感(開栓時は“ポンッ”)とともに
一瞬感じる甘みの後からしっかりとした酸が広がり
一気にスーパードライ
へと切れ込んでいきます。
ガスの躍動感、ハイアルコールのパンチ力
そして重層的な旨みが一体
となった
ラベルとネーミングに負けない“王者の風格”を感じる一本です。

スペック
  【アルコ-ル度数】17.9゜【日本酒度】+14【酸度】1.3 【アミノ酸度】1.4
【原料米及び精米歩合】 山田錦 60%扁平精米 【酵母】協会9号
【1.8L】3,490(税込)    【720ml】1,980(税込)  


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